[食記] 鉉和町食堂,丼飯、鮮魚湯、海鮮

看板Kaohsiung (高雄)作者 (鍵盤小妹)時間1月前 (), 編輯推噓2(202)
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地址:81357高雄市左營區至聖路173號 電話:0919-468-913 營業時間:10:00~20:00,公休於專頁公布 每人消費:100元左右 消費時間:2021年1月 鄰近捷運站:R13凹子底站,步行約5~7分鐘 無音樂圖文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353355156 == 鉉和町食堂是1月初在至聖路上新開的店家。原本是在橋頭區的菓子工坊,這次是轉戰市區,並且也調整了販售種類。在試賣期間是丼飯、涼麵、壽司和關東煮,正式開賣後大改為丼飯和鮮魚湯。 店面本身就不大,所以裝潢非常陽春,但是環境乾淨明亮,開放式的廚房也讓人對調理過程一目瞭然。自助區在右手邊,飲水機、各式的調味料、環保餐具都可以在這邊取用。 菜單。其實牆上也會貼,而且比較會更新一些時令的菜色。調整過後的菜單主要以鮮魚湯、海鮮粥與丼飯為主,另外還有一些燙海鮮或黑輪片等小菜。價位則都在100元左右,整體來說算是平價。 壽喜牛肉丼(90元)。在做法上常見的配料都使用上了,蔥花、洋蔥及牛肉片還有壽喜燒醬汁,整體的鹹甜風味做得香氣溫和又下飯,牛肉的肉質也不錯。 石斑魚湯(110元)。僅用簡單的調味來處理,儘量地表現了石斑魚口味的鮮甜感,天冷的話喝起來真的好喝。 親子丼(80元)。因為有蛋汁的關係整體的口感更為濕潤,而且因為雞肉較為便宜,所以在肉量的滿足感上會比牛肉丼更高也更便宜,很實惠。 海鮮粥(100元)。在用料上有蝦子、魚丸、蚵仔和石斑魚肉等等,並且用薑絲和蔥花調味。在價位上和附近的老利仔拉出價差,調味的方式也不太相同以做出區隔。因為有石斑魚肉的關係所以整體的湯頭清甜,其他海鮮的用料也都很新鮮。 酥炸黑輪片(30元)與酥炸米血(30元)。價格差不多,炸過之後兩者的口感都非常好,而且旁邊也有醬油膏、胡椒鹽、七味粉等可以調味,是很不錯的小菜。 結論。其實在試賣的時候有來吃過其他的菜色,只覺得定位相當尷尬。但正式開賣調整菜單之後,平價的丼飯與鮮魚湯種類的搭配效果還不錯,以我個人的感覺與附近的店家也有區隔。若是想要打發一餐的話,不妨來這新店試試。 --------------本文警語------------------------ 本篇推文禁止出現政治人物或與其有關之內容, 違者將向板主以高雄板規 6-1 或 6-5 檢舉。 ----以上警語請自行決定是否刪除---------------- -- ┌─── ◣▂▄▆ ──◣▂▄▆ ──◣▂▄▆ ──◣▂▄▆ ──┐ 這讓 ha cool man 篇您 ● ● \ ● ● \ ● ● \ ● ● \ 文覺 _ _ _ _ 章得 █◣ █◣ 馨 █◣ █◣ └─── ▍ / \ ▍ / \ ▍ / \ ▍ / \ ──┘ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.163.176 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1611421630.A.060.htmlctx705f:轉錄至看板 Food 01/24 01:07
1月前
至聖路那邊的食物真的都反映租金不便宜
01/24 03:15, 1F

1月前
店家老闆很客氣,湯頭非常好喝。個人推薦
01/24 03:24, 2F

1月前
尤其是路底的那2間早餐
01/24 08:00, 3F

1月前
龍華後面那間美芝城真D貴爆 及第家也是
01/24 12:52, 4F