[食記] 笑臉雞鹹水雞，新鮮好吃、雞胸肉軟Q

看板Kaohsiung (高雄)作者mamaway (莎莉)時間4年前 (2021/04/14 21:25)推噓4(4推 0噓 1→)

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標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標餐廳名稱：笑臉雞鹹水雞地址： 801高雄市前金區自強三路251號電話：無營業時間：17:00~22:00 價位範圍：20 up 鄰近捷運：中央捷運站網誌: https://reurl.cc/dVoMqk ------------------------------------------------------------------ 心得：時常經過自強路，偶爾注意到路邊畫Q版雞鴨(!?)小攤，一開始覺得小雞戴頭套的LOGO很蠢，店名叫笑臉雞相當的特別(奇怪)，瞄過無數次後 (可能有100次喔!)…. 「這小雞LOGO，蠢萌、蠢萌的」，決定吃吃看。笑臉雞鹹水雞在漢神附近，彩券行前面，攤子整理得很乾淨，沒有某些傳統路邊攤黑黑油垢，或是地板濕濕黏黏的問題，從店門口到點餐檯邊都滿舒服的，老闆是兩個年輕的男生，負責點餐的先生態度超級好，臉上掛著商業微笑，被這個微笑殺到，連續買了三、四次鹹水雞 (紳士笑)。有次食材太少，點餐先生跟我說: 「不好意思，今天的選擇比較少」... 實在太客氣了QQ" 偶爾會多送配菜，忘了是哪次。我都選小鳥胃B餐，三個配菜加一份雞胸肉100元，差不多這樣就吃飽了配菜都可以選，不限青菜，我原本以為只限青菜有次點了澱粉類的沒想到也可以另外還有五份配菜+兩份雞腿肉150元，跟七份配菜 +一份雞胸肉、一份雞腿肉200元兩種選擇經典胡椒口味，就是一般灑胡椒鹽醬子~ 胡椒、蔥、蒜、香油拌一拌，香香辣辣的，很開胃他的胡椒味道濃，如果不喜歡胡椒的嗆辣，可以請老闆少加一點秘製香辣一般鹹水雞微辣我都可以接受，沒想到笑臉雞的辣味，我覺得好辣~~ 像辣椒風乾，炒過再拌油那種，經過壓縮的辣香，有風乾辣椒皮的味道，其實滿香的，吃起來又爽又嗆，我吃一半就受不了了。媽呀! XDDDD” 招牌檸檬點過一次，好奇點的，加了檸檬比較開胃，食材也變得順口一些適合夏天吃不下飯的時候吃選擇算多，有別處沒看過的鳳梨、栗子地瓜、蕎麥麵老闆跟我推薦雞胸肉，他說:「我們的雞胸肉不柴，吃起來口感很好、QQ的，是我的們的招牌」，點了一次回家吃，真的滿Q的，不會乾柴。也沒有舒肥過頭的平滑感 (我討厭這種)，仍然有雞肉的紋理跟口感。聽說吃雞胸肉可以減肥，之後我都點雞胸肉 XD” 雖然沒有變瘦…. 老闆裝雞胸肉的數量，約一個鐵碗這麼多每樣的份量都有感，目前點過得高麗菜、花椰菜、海帶絲、龍鬚菜還沒有「可惡! 點這樣怎麼辣麼少」的想法可喜可賀以往購買都用塑膠袋裝，這次為了拍照特別選紙盒裝沒想到紙盒這麼可愛，很像模擬市民叫買便當的紙盒子上面還有笑臉雞的貼紙，醜萌醜萌青菜有鹹水雞的高湯味不會軟爛，口感爽脆、白拋拋幼咪咪 --------------本文警語------------------------ 本篇推文禁止出現政治人物或與其有關之內容，違者將向板主以高雄板規 6-1 或 6-5 檢舉。 ----以上警語請自行決定是否刪除---------------- -- https://www.facebook.com/sallylovecook -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.106.236 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1618406750.A.B04.html ※ 編輯: mamaway (42.75.106.236 臺灣), 04/14/2021 21:28:48