[食記][高雄市] 冬粉王

看板Kaohsiung (高雄)作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)時間4年前 (2021/05/15 15:11)推噓8(8推 0噓 8→)

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圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230542636 冬粉王地址：高雄市鹽埕區七賢三路168號鄰近捷運站：高雄捷運橘線O2鹽埕埔站電話：(07) 551-4349 營業時間：每天 8:30~20:00 高雄市鹽埕區七賢路上的老字號冬粉專賣店「冬粉王」，創立於1970年，至今已有51年的歷史，也是鹽埕區當地人氣傳統小吃之一，這家我也從小吃到大了呢！ 5/8(六)中午跟家人再度到「冬粉王」用餐。店裡空間挺寬敞的這家的菜單，主打的冬粉可選冬粉湯或乾冬粉，其他則有湯品、切盤、小菜等。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1620462028-3419518442-g_l.jpg

我們各點一碗冬粉，又合點了一些切盤和韭菜。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1620462028-3576973634-g_l.jpg

豬肉冬粉湯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1620462029-2085801085-g_l.jpg

冬粉的口感相當Q又有彈性，湯頭是以豬大骨熬成的，再加入冬菜提味，溫潤且味道清甜。豬肉片給得蠻多的，肉質軟嫩又帶點彈性有嚼勁。豬肉乾冬粉 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1620462028-1205865498-g_l.jpg

冬粉以獨特醬汁拌過，個人覺得乾拌冬粉口感更加Q彈，醬汁入味味道鹹度適中。豬心切盤 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1620462029-4237257853-g_l.jpg

豬肝&豬肚切盤 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1620462029-655745535-g_l.jpg

豬心、豬肝、豬肚都是新鮮清燙的，適合搭配醬油膏和豆瓣醬享用。「冬粉王」算是鹽埕當地不錯的傳統小吃好選擇，在此推薦給大家。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.196.213 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1621062705.A.F11.html

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supergrimm

05/15 15:16, 4年前 , 1^F

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Rosmarin

05/15 15:28, 4年前 , 2^F

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kueicjl

05/15 15:37, 4年前 , 3^F

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