[食記] 三民區旗山當歸延伸分店-黑人當歸鴨片飯

看板Kaohsiung (高雄)作者BOSOMGIRL (姐妹淘甜美食光)時間4年前 (2022/04/20 11:05)推噓4(4推 0噓 2→)

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黑人當歸鴨片飯-三民區小吃推薦營業：10:00-15:00 / 16:00-21:00 電話：07-3801089 地址：高雄市三民區陽明路253號平均：$60-180/人【無刷卡】推薦：鴨片飯、香菇肉燥飯、當歸下水湯 --------------------------------------- 本篇完整版：https://taoo.in/blackman/ptt --------------------------------------- https://imgur.com/MimNboy

位在三民區陽明路上的黑人當歸鴨片飯，是旗山老店在市區的延伸分店，以祖傳三代。大大招牌寫著鴨片飯創始店，最經典組合就是一碗無骨軟Q的鴨片飯，配上尾韻回甘的當歸湯。但個人認為這裡的香菇肉燥飯才是隱藏黑馬，肉燥灑得比一般外面更大氣，且香菇鮮味濃厚，相較於招牌鴨片飯，更多了鹹度的層次，個人更推。 ◆黑人當歸鴨片飯外觀民國46年成立的原始老店在旗山後來到了市區開分店，坐落於此已傳承到第三代了有兩個店面不怕沒位子坐每天下午2:30-4:00是休息時間要注意哦 ◆黑人當歸鴨片飯環境室內有冷氣及電視也有醬料可自行調配 ★推薦鴨片飯 $40/小 https://imgur.com/zEcZObq

招牌鴨肉飯小碗$40，以料的分量來說其實算偏貴了一點鴨肉有切片及切段，加上一塊醃瓜子解膩但飯的份量倒是挺多的鴨肉本身皮厚實Q嫩味道入口是甜，尾韻帶鹹但沒有到非常驚艷，是一般水準飯比例較多的困擾就是料沒有辦法一起吃完對於有這點強迫症的人來說會比較痛苦~ 剩下的白飯可以配當歸湯吃泡飯 ★推薦香菇肉燥飯 $40/小 https://imgur.com/afsMCjU

香菇肉燥反而讓我印象深刻外面吃的通常都讓我感覺平淡無奇這裡的卻喧賓奪主，個人認為完勝鴨片飯肥瘦肉比例適中，還帶有香菇濃厚的香氣多了層次及香味後相當配飯滷汁淋飯後整碗也更好入口整體來說就是比鴨片飯更吸引人下次來還會再吃的推薦單點這裡的香菇肉燥確實不錯！ ★推薦當歸下水湯 $70 https://imgur.com/iRN6yn1

當歸下水的料給的很多種類也很豐富除了鴨胗比較難咬之外其他都很不錯當歸味道也有入味進去尾韻回甘，像在喝茶一樣，很有特色不會到很重的藥材味，是很順口的怕重口味也能點的當歸湯黑人當歸鴨片飯-後記黑人當歸鴨片飯的當歸湯跟香菇肉燥飯都十分推薦，若對於鴨片飯情有獨鍾也能點，但我個人偏愛肉燥飯多一些。因為我不愛重口味的當歸，但這裡的湯我滿OK的，所以推薦給有同樣嗜好的朋友~ --------------------------------------- 本篇完整版：https://taoo.in/blackman/ptt --------------------------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.237.215 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1650423929.A.6CD.html

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