[食記] 三民區 小吃-豐記米糕
豐記米糕-三民區小吃推薦
營業:10:30-19:00(週日修)
電話:07-3925095
地址:高雄市三民區陽明路15號
平均:$40-120/人
推薦:控肉飯、米糕、小腸薑絲湯
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本篇完整版:https://taoo.in/fonggi/ptt
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https://imgur.com/BBuOCO4
三民區陽明路上的豐記米糕,
同條街上搬家過一次,
是在地飄香36年的好味道。
這次來著實被控肉飯被震驚,
屬於皮Q中段化開瘦肉香嫩的等級。
肉燥米糕有粒粒分明的口感,
手做滷味也很吸引人,
可以感受到店家的真材實料及用心!
◆豐記米糕外觀
https://imgur.com/gkP8a5z
位於三民區陽明路上
據說豐記米糕同條街上搬過一次家~
◆豐記米糕環境
https://imgur.com/nrcnbOZ
控肉飯我認為是這裡經典招牌之一
因為這裡的三層太厲害了
色澤透亮,且滷汁醬香藏不住
口感皮很Q彈,肥肉劃開、瘦肉鮮嫩
這樣的水準很少能吃到,非常感人啊!
酸菜是店家自己醃的
不會過酸,且帶脆度很不錯
這碗控肉飯超級銷魂!!
★推薦肉燥米糕 $40/小
https://imgur.com/PThXFqD
湯頭的薑絲香氣濃
大骨熬煮的湯頭也喝得出來
小腸處理得乾淨,且份量多
吃起來很有滿足感
◆手作滷味
https://imgur.com/eGfUCm8
額外發現店家有自製滷味
不是跟人家批發的那種
豬耳朵吃起來就是特別厚
且辣椒蔥花給得很不客氣!
滷蛋也特別香,都快成鐵蛋了~
豐記米糕-後記
豐記米糕會是我三民區推薦美食的口袋名單,
哪個控肉一吃就圈粉了誰受的了!
希望愛吃小吃的朋友都能記住這間店!
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