PTT台灣在地區 / Kaohsiung (高雄)

[討論] 2023米其林高雄多兩顆星 有人去吃過了嗎

看板Kaohsiung (高雄)作者 (cathedra)時間2年前 (2023/09/07 13:19), 編輯推噓22(22推 0噓 21→)
留言43則, 26人參與, 最新討論串1/1
今年的米其林名單公佈 高雄比去年多兩顆星： Libert★★ 二星（去年為一星） 前鎮區中華五路802號 承Sho ★ 一星（與去年相同） 前鎮區中華五路806號入口 Haili ★ 一星（新入榜） 前金區成功一路264-1號2樓 Libert跟 承Sho 是國城建設找日本的主廚來開的，二代接班好像很熱衷引進國外的設 計師或廚師之類的，看最近幾年又是安藤忠雄又是米其林廚師，算是增加高雄質感（？ 1.Libert撉漸D廚武田健志在東京開Liberta table de TAKEDA好像才一星，來台灣開業 變二星應該蠻開心的，看起來很能期待？店址開在定潮。 2.承Sho是東京二星餐廳「傳Den」的姊妹店，是本店的副料理長藤本詳一開的，東京本店 原本就是米其林常客，去年首度摘星，也是開在定潮。 3.Haili的主廚William待過台北二星餐廳logy、Raw和STAY by Yannick All幯o，資歷算 很豐富，第一次南下高雄開店就摘星，看來是真的有料，店址是在漢神百貨附近。 想先找一間跟女友去吃看看，有人去吃過嗎？ 有沒有推薦哪一間一定要吃看看？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.124.238 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1694063944.A.CE1.html
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09/07 13:24, 2年前 , 1F
它們推薦沒有一間吃過
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推
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沒，以往經驗就是不值
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沒有，不會特別去吃
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推
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有女友就是最貴的花下去不就好了，有什麼好問的
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09/07 13:29, 2年前 , 5F
三間都吃過 覺得liberte 是真的蠻讚
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推
09/07 13:40, 2年前 , 6F
不錯，但是cp值嘛...只能說偶爾吃是很不錯的
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09/07 14:57, 2年前 , 7F
不在意錢直上Liberte
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推
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承Sho在定潮店面區的二樓，進去的時候要繞道後面小
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巷子。形式是無菜單的割烹料理，融入很多台灣在地的
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食材，之前去吃的時候很喜歡他們家的釜飯和紐西蘭羊
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臀，配菜的櫛瓜花還包起司下去炸，很令人驚艷。高雄
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能有開這樣國際等級的餐廳是蠻好的
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推
09/07 16:13, 2年前 , 13F
有去吃過Liberte 水準蠻高的 內部的空間感也很好 訂
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09/07 16:13, 2年前 , 14F
得到的話約會推薦可以去吃
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推
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有朋友去過承很多次，他覺得很好吃
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推
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國城是有要轉投資餐飲業嗎??還是單純為了定潮開餐
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廳??四星佔三星太兇了吧
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09/07 17:03, 2年前 , 18F
國城開那兩間就是要拼星的
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想吃看看 Haili, 有點興趣
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米其林就是避雷指南，懂的就懂
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09/07 20:25, 2年前 , 21F
香港都叫米芝蓮魔咒
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09/07 21:56, 2年前 , 22F
Liberte 承sho吃過幾道菜還可以
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但這類型餐廳覺得差不多
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也不用期待太高
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推
09/07 22:37, 2年前 , 25F
聽說高雄有家連黑卡都訂不到位只能Need朋友才能吃到
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09/07 22:37, 2年前 , 26F
的
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推
09/07 23:00, 2年前 , 27F
樓上在說Nibbon嗎？
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09/08 08:22, 2年前 , 28F
在fine dining要求CP值？？？
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09/10 17:29, , 29F
不是問哪間值得吃，而是問哪間訂得到。訂得到位就
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去吃
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推
09/10 17:36, , 31F
笑死 為高雄貢獻75%星星的居然是建設公司 果然是在
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地的 有料
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推
09/10 17:52, , 33F
Haili還沒去吃過，有打算想去吃，有人可分享？承Sho
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09/10 17:52, , 34F
不錯，很有內容，推薦可以去吃。
09/10 17:52, 34F
推
09/10 21:07, , 35F
得到米其林綠星的Thomas Chien 也是在國城的軟科園
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09/10 21:07, , 36F
區裡
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推
09/11 03:44, , 37F
在定潮開大多是招人氣的因素吧
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推
09/11 16:10, , 38F
記得定潮的設計也是找JAYA Ibrahim和枡野俊明，也
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是大咖，有花心思的
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09/11 16:33, , 40F
這種算是在地投資 也有幫到企業形象 你看南部的星
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星就那幾顆 跟北部中部差超多 沒有刻意投資的話這
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09/11 16:33, , 42F
些餐廳會選高雄開店嗎
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09/11 20:02, , 43F
週末要去吃承Sho，Haili也還沒吃過
09/11 20:02, 43F
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