[食記][高雄市] 伊勝日式豬排

看板Kaohsiung (高雄)作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)時間2年前 (2023/11/20 17:17)推噓1(1推 0噓 4→)

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完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/es-tonkatsu/ 伊勝日式豬排地址：高雄市新興區忠孝一路220號鄰近捷運站：高雄捷運紅線R10/橘線O5 美麗島站電話：(07) 221-5251 營業時間：星期二~日 11:00-13:30、17:00-20:30 (星期一公休) 高雄市捷運美麗島站附近忠孝路上的「伊勝日式豬排」，老闆曾遠赴日本三重縣伊勢市學習日式炸豬排的烹調技術，去年4月開了這間店。這家供應日式炸豬排和多款日式定食，豬排等炸物都是現點現炸。我有時會到這家用餐品嘗這家的炸豬排。店裡採用日式輕柔淺色木質裝潢，風格簡約，環境乾淨舒適。伊勝日式豬排：菜單這家供應豬排訂食有里肌豬排和腰內豬排兩種，有不同口味，還有跟炸蝦或炸牡蠣做雙拼的組合，也有非油炸類的定食，每份定食都有附上白飯、高麗菜絲、味噌湯、小菜、甜點。其他還有供應一些單點炸物和小菜以及飲料。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/11/20231007_180041-2.jpg

每桌都有豬排醬、胡麻醬、和風醬、七味粉 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/11/20231111_112218-2.jpg

伊勝日式豬排：餐點介紹在此介紹我在這家曾品嘗的餐點味噌腰內定食 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/11/20231007_181504-2.jpg

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腰內豬排肉質相當柔嫩口感細緻，外表粉衣炸的金黃酥脆，並且能鎖住豬排的肉汁，沾著濃郁鹹香帶點微甜的味噌醬真美味。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/11/20231111_113338-2.jpg

餐後的甜點都是奶酪，奶香濃郁口感柔滑又入口即化，搭著焦糖醬香甜不膩。海老腰內豬排定食 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/11/20231111_112003-2.jpg

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有兩塊腰內豬排和兩尾炸蝦，鮮蝦相當Q彈又有咬勁，裹上粉衣油炸後，仍能嘗到鮮蝦的鮮美滋味。「伊勝日式豬排」的油炸功夫真的很不錯，豬排肉質和粉衣酥脆度都很到位，品質也很好，整份定食的份量蠻充足的。在此推薦給大家。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.70.167.203 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1700471820.A.7B2.html

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GalGadot

11/20 19:55, 2年前 , 1^F

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mexilo

11/21 10:17, 2年前 , 2^F

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Bigblackoo

11/21 16:18, 2年前 , 3^F

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