PTT台灣在地區 / Kaohsiung (高雄)

[食記] 前鎮｜和牛涮日式放題鍋物夢時代店

看板Kaohsiung (高雄)作者 (睡飽再說)時間2年前 (2024/02/21 10:19), 2年前編輯推噓21(26推 5噓 25→)
留言56則, 36人參與, 2年前最新討論串1/1
餐廳名稱：和牛涮日式放題鍋物夢時代店 地 址：806 高雄市前鎮區中華五路 789 號 4 樓（藍鯨館） 電 話：07-5214520 營業時間：週一至週四、週日：11:00～23:00 （最後收客時間21:30）；週五至週六11:00～01:30（ 最後收客時間00：00） 價位範圍：498元～1880元 鄰近捷運：輕軌夢時代站 —— 完整圖文版：https://after-sleep.com/wagyushabu/ —— https://imgur.com/Y19OvcK.jpg
最近偶然拿到了 Edenred 的電子禮券，看了一下可以兌換的品牌，發現王品集團也是其 中之一，想說先前已經有吃過了青花驕了，這次就跟先生講好就拿著禮券去夢時代吃期待 已久的和牛涮吧！ https://imgur.com/BNMOOxL.jpg
和牛涮目前在高雄僅有兩家分店，一家就在漢神巨蛋的正對面，我們這次來訪的則是另一 家位於夢時代 4 樓的分店，兩家店剛好都在南、北高雄最熱門的百貨 https://imgur.com/IUlH9XG.jpg
https://imgur.com/f0C9BjT.jpg
附上官網的菜單給各位參考，和牛涮是區分成五種價位的吃到飽選擇，其中午餐與晚餐時 段僅有「只要安格斯套餐」及「特賞豚雞套餐」價格有區別而已，其他的價格都是一樣的 。我們這次想說就吃個中間的「極上和牛套餐」試試看就好，反正有點年紀了也吃不了多 少東西 XD https://imgur.com/u02S5Ik.jpg
和牛涮夢時代店是有華南夢時代聯名卡的平日 88 折配合優惠的，可惜我們後來結帳時才 知道這項優惠跟即享券是不能同時使用的，後來就只選了使用即享券而捨棄掉華南的平 日 88 折優惠了 Q_Q https://imgur.com/aNlbXGb.jpg
入座後就可以先選擇要吃的套餐價位與湯底啦～店家說他們是採鴛鴦鍋的方式，其中一個 是標配干貝昆布湯底，另一個則有五種湯頭可選，我們就選了椒香麻辣湯來試試看了 https://imgur.com/auZ84Ra.jpg
每個桌上都有一個電子呼叫器可以使用，這點真的相當貼心耶！不過我們後來也沒什麼用 到這個呼叫器，基本上頭抬起來稍微看一下店員就會主動過來了，服務真的不錯（去吃到 飽餐廳時真的很不喜歡店員故意忽略哈哈） https://imgur.com/bPdNFJx.jpg
和牛涮夢時代店內的座位真的超級多，而且走道跟用餐空間都蠻寬敞的，甚至還有部分是 包廂的座位區，來這裡聚餐感覺蠻舒服的 https://imgur.com/SDYEzqA.jpg
店內也有提供兒童安全座椅，有需要的話可以請店家幫忙準備 來店的這天還有王品強鍋季的活動，記得店員好像要我們喊一句有點恥的台詞（不喊也沒 關係啦 XD ），然後就可以刮開刮刮卡直接兌換獎品，我們刮到的女神私房菜就馬上可以 換一份鮑魚，有種額外賺到的感覺 https://imgur.com/GkXe7Y0.jpg
接著就來看一下自助吧有哪些東西吧！首先看到的是蔬菜跟鍋料區，看起來品項還算不少 ，而且不斷噴出霧氣的樣子感覺就蠻新鮮的，實際上吃了一些蔬菜類脆口度都蠻不錯的， 特別喜歡平常比較少吃到的奶油白菜，這個就夾了幾輪來吃了 https://imgur.com/coCNYFM.jpg
先生說他覺得這裡的鮮肉漿跟海鮮漿還蠻讓人驚艷的，特別是鮮肉漿的調味比想像地重了 一些，吃起來也不會有過重的腥味，還蠻不錯的 https://imgur.com/nSU4rYH.jpg
再來是他們主打的極上和牛黑咖哩，吃起來咖哩味濃郁又有層次感，裡面的肉片軟嫩又不 膩，但我們覺得淺嚐一碗就好了，不然胃的空間很快就會被咖哩飯佔去了 https://imgur.com/hhFySyv.jpg
除了黑咖哩之外，這裡常見的火鍋搭配主食的選項也不少，像是王子麵、蒸煮麵跟韓式泡 麵等等，我們自己只用了一碗秘制豚肉燥來吃吃看，口味上還算蠻不錯的 https://imgur.com/FpDEqdS.jpg
搭配火鍋的醬料區也是蠻豐富的，牆面上還有推薦的辣醬與紫蘇醬調製建議配方，大家可 以嘗試看看 https://imgur.com/T3wAbqM.jpg
飲料的部分就比較沒什麼特色了，就是基本的可樂機、冰沙類、茶包與咖啡等選擇 https://imgur.com/QTUZCTv.jpg
回到座位，馬上就先送上了我們點的「極上和牛套餐」中會贈送一貫的炙燒和牛壽司，吃 起來香氣十足又軟嫩好入口，感覺下次真的要點「頂級和牛套餐」才有辦法多吃幾貫了 XD https://imgur.com/yfNjVsB.jpg
再來送上的是我們刮刮卡抽到的鮑魚，個頭比想像中的大一些，服務生說大概煮三至五分 鐘就可以了，不過我們覺得吃起來稍微普通一些 https://imgur.com/Ed1eV5o.jpg
再來就是期待已久的涮肉時間啦～他們家的肉片切的稍微薄了一些，但也因為如此就可以 涮個幾下就可以入口了，我們比較喜歡極上和牛雪花的口感，油脂的分佈不會過多，真的 軟嫩又好吃 https://imgur.com/fcsp7oj.jpg
隨著年齡增長，來到吃到飽餐廳時反而更注重蔬菜類的新鮮度，還好和牛涮的品項跟蔬菜 脆口度都還蠻不錯的，吃太多肉時剛好可以解膩一下 https://imgur.com/qMo2QhG.jpg
因為我們不是點「頂級和牛套餐」，所以其實沒辦法有鯛魚燒吃到飽的選項，不過剛好看 到桌面上有打卡或發限動就送一顆鯛魚燒的活動，馬上就發了限動拿到一個鯛魚燒餅皮， 自己拿去裝霜淇淋吃還蠻不錯的 不想吃冰的話，也有日式晶凍與抹茶晶凍等甜點的選項，配上一些黑糖漿與珍珠算是蠻特 別的收尾甜點 以上就是本次在和牛涮用餐的體驗心得啦～記得之前跟朋友在衡量一些中價位的餐廳時， 不知為何大家都會半開玩笑地說一句「那不如去吃和牛涮」，結果我們真的來吃之後覺得 好像真的是蠻值得的 XD 不管是服務態度、用餐環境或餐點口味都算穩定且有一定水準， 難怪在 Google上的評分都還蠻高的呀！ -- https://after-sleep.com/ 睡飽就出發旅行吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.69.179 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1708481964.A.6B5.html
推
02/21 10:38, 2年前 , 1F
唯一的缺點就是不好訂位 要提早訂
02/21 10:38, 1F
推
02/21 10:45, 2年前 , 2F
謝謝分享
02/21 10:45, 2F
推
02/21 10:47, 2年前 , 3F
推分享，不知跟涮乃葉及逐間比是？
02/21 10:47, 3F
我覺得以價位來說和牛涮相對偏高一點，應該不太能跟涮乃葉比較，我個人覺得涮乃葉蔬菜種類多出不少，比較想吃多一點菜的時候去涮乃葉比較好XD ※ 編輯: syuanfeng (124.218.69.179 臺灣), 02/21/2024 10:50:35
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02/21 10:49, 2年前 , 4F
築間有吃到飽???
02/21 10:49, 4F
推
02/21 10:54, 2年前 , 5F
剛好有王品的禮券，找個機會去吃看看好了
02/21 10:54, 5F
推
02/21 11:27, 2年前 , 6F
涮兩小時，可以慢慢吃
02/21 11:27, 6F
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02/21 11:31, 2年前 , 7F
我個人是偏好菜鍋多一點，看來是涮乃葉贏這點，逐
02/21 11:31, 7F
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02/21 11:31, 2年前 , 8F
間也有菜鍋吃到飽啊！只是還沒去吃過就是
02/21 11:31, 8F
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02/21 11:57, 2年前 , 9F
築間的肉不能吃到飽基本上就能拿來比較了
02/21 11:57, 9F
→
02/21 11:58, 2年前 , 10F
要比也是拿聚來比築間
02/21 11:58, 10F
推
02/21 12:04, 2年前 , 11F
和牛涮對愛吃肉的人來說很便宜
02/21 12:04, 11F
推
02/21 12:07, 2年前 , 12F
築間菜太少,和牛涮的菜品質很好,肉也比涮乃葉厚
02/21 12:07, 12F
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02/21 12:32, 2年前 , 13F
請問T大一下，和牛涮的猪雞肉OK嗎？因為牛肉有分等
02/21 12:32, 13F
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02/21 12:32, 2年前 , 14F
級，我自己的經驗是涮乃葉的猪雞肉就很好吃了
02/21 12:32, 14F
推
02/21 12:36, 2年前 , 15F
和牛涮雞肉很嫩很好吃
02/21 12:36, 15F
推
02/21 12:43, 2年前 , 16F
上次去只能吃90分鐘，吃的非常的趕
02/21 12:43, 16F
推
02/21 12:47, 2年前 , 17F
我上次回高雄吃，也有刮刮卡，我看大家好像都是刮
02/21 12:47, 17F
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02/21 12:47, 2年前 , 18F
到鮑魚，我覺得他們豬五花還不錯吃，吃豬肉那個在搭
02/21 12:47, 18F
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02/21 12:47, 2年前 , 19F
配聯名卡優惠還蠻不錯的
02/21 12:47, 19F
推
02/21 12:52, 2年前 , 20F
和牛涮的帶皮豬五花很好吃
02/21 12:52, 20F
推
02/21 12:59, 2年前 , 21F
請問每次來的和牛品質有固定嗎？ 怕點越多次來的肉
02/21 12:59, 21F
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02/21 12:59, 2年前 , 22F
質越爛
02/21 12:59, 22F
噓
02/21 13:13, 2年前 , 23F
這間我去給出很腥的牛肉湯跟肉
02/21 13:13, 23F
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02/21 13:13, 2年前 , 24F
超級噁心
02/21 13:13, 24F
推
02/21 14:16, 2年前 , 25F
剛吃到夢時代新馬辣，澳洲和牛品質如下，不曉得跟和
02/21 14:16, 25F
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02/21 14:16, 2年前 , 26F
牛涮來比較哪個比較好？
02/21 14:16, 26F
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02/21 14:17, 2年前 , 27F
02/21 14:17, 27F
推
02/21 15:04, 2年前 , 28F
這間很普通….
02/21 15:04, 28F
推
02/21 15:09, 2年前 , 29F
有吃過就好，就這樣
02/21 15:09, 29F
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02/21 15:30, 2年前 , 30F
普
02/21 15:30, 30F
噓
02/21 15:32, 2年前 , 31F
一次店
02/21 15:32, 31F
推
02/21 15:47, 2年前 , 32F
刷乃葉肉普通菜不錯 吃肉便宜一點有一番地，但菜種
02/21 15:47, 32F
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02/21 15:47, 2年前 , 33F
類較少，夢時代有店
02/21 15:47, 33F
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02/21 15:49, 2年前 , 34F
這間和一番地比不知道肉有沒有差 還沒吃過
02/21 15:49, 34F
噓
02/21 16:31, 2年前 , 35F
90分鐘東西不夠多，吃起來很趕，不會去第二次
02/21 16:31, 35F
推
02/21 17:30, 2年前 , 36F
新馬辣看起來比較像真。和牛，另一間的「和牛」比
02/21 17:30, 36F
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02/21 17:30, 2年前 , 37F
較像店名
02/21 17:30, 37F
→
02/21 17:45, 2年前 , 38F
覺得很普，一次店
02/21 17:45, 38F
推
02/21 18:36, 2年前 , 39F
我絕對不會說新馬辣屌打，讓自己更難訂位
02/21 18:36, 39F
噓
02/21 19:57, 2年前 , 40F
雷
02/21 19:57, 40F
推
02/21 20:11, 2年前 , 41F
尚可等級
02/21 20:11, 41F
→
02/21 20:12, 2年前 , 42F
02/21 20:12, 42F
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02/21 21:45, 2年前 , 43F
90分鐘的店都是吃一次就好
02/21 21:45, 43F
推
02/22 00:10, 2年前 , 44F
一次店，不如吃馬辣
02/22 00:10, 44F
推
02/22 01:40, 2年前 , 45F
我覺得普 一次店 麻辣湯頭和生辣椒都不辣
02/22 01:40, 45F
推
02/22 01:40, 2年前 , 46F
超過600 90分用餐感覺很摳
02/22 01:40, 46F
噓
02/22 07:46, 2年前 , 47F
吃過一次，就一次上的肉很漂亮，後續上的開始雷
02/22 07:46, 47F
→
02/22 08:10, 2年前 , 48F
覺得普
02/22 08:10, 48F
推
02/22 18:36, 2年前 , 49F
順便一提 夢時代應該沒有1880套餐 只有巨蛋店有
02/22 18:36, 49F
推
02/23 13:33, 2年前 , 50F
入座、點鍋、取菜&醬料、上鍋到煮熟可以吃都過至少
02/23 13:33, 50F
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02/23 13:33, 2年前 , 51F
20-25分鐘了，剩下的時間根本不夠吃，店員還會一直
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02/23 13:33, 2年前 , 52F
催。自助區常常缺東缺西要跑好幾趟浪費時間。唯一
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02/23 13:33, 2年前 , 53F
亮點是甜點鯛魚燒。
02/23 13:33, 53F
推
02/24 12:38, 2年前 , 54F
咖哩飯好吃，覺得吃最便宜的就好了
02/24 12:38, 54F
推
02/25 12:23, 2年前 , 55F
夢時代新馬辣平日去一直拖單最後請店員都不要送了
02/25 12:23, 55F
→
02/25 12:23, 2年前 , 56F
吃的超不開心 不會再去
02/25 12:23, 56F
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