[食記][高雄市] Wedo Burger 溫度漢堡
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Wedo Burger 溫度漢堡
地址：高雄市三民區錦州街170號
鄰近車站：台鐵高雄火車站、高雄捷運紅線R11高雄車站
電話：(07) 323 1302
營業時間：星期一、三、四 11:00~20:00；星期五~日 11:00~21:00 (星期二公休)
高雄火車站後站附近錦州街上有一間漢堡店「Wedo Burger 溫度漢堡」，
不同於多數供應手打絞肉漢堡排的漢堡，
這家則是供應原塊肉的漢堡，
其中招牌牛胸肉漢堡很受喜愛。
6/2(日)我跟一位高中同學到「溫度漢堡」吃午餐，
想品嘗看看這家的漢堡。
店裡環境相當簡約，
1樓的用餐空間狹窄，
主要空間為開放式廚房，
2樓有較寬敞的用餐區座位數也較多。
在開放式廚房觀賞店員現切爐烤牛胸肉，
切開斷面看到豐盈肉汁溢出的樣子好誘人！
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Wedo Burger 溫度漢堡：菜單
這家供應多款漢堡和排餐，
每份主餐皆含薯條和50元飲料，
可以加價將薯條升級或者更換其他配餐，
其他還有單點炸物、飲料、甜點等。
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Wedo Burger 溫度漢堡：餐點介紹
我們各點一份漢堡
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漢堡麵包夾著牛胸肉、生菜、酸黃瓜、紅酒醋漬洋蔥、墨西哥辣椒、BBQ醬，
我還加價加了切達起司片。
牛胸肉每片都切得挺厚的，
肉質柔軟又鮮嫩多汁，
散發滿滿牛油香氣結合燻烤香氣，
部位上下精瘦，
中間帶油花的部分肥嫩，
搭配鹹香的BBQ醬很絕配！
加上各配料讓口感層次豐富。
漢堡麵包有抹上奶油在鐵板上熱煎使其帶有香氣，
這款漢堡美味又實在。
手撕豬薯條
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手撕豬肉肉質軟嫩成絲又充滿肉汁，
香脆薯條搭著軟嫩濕潤的手撕豬肉和鹹香BBQ醬，
美味又涮嘴。
英式炸魚堡
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漢堡麵包夾著酥炸白魚片、切達起司、生菜、店家自製蒔蘿美乃滋，
白魚片肉質細嫩又鮮美外表酥脆，
搭著蒔蘿美乃滋也挺對味。
「溫度漢堡」的原塊肉漢堡吃起來更實在，
牛胸肉和手撕豬肉肉質表現很棒，
感覺得出烤功水準很好。
推薦喜愛美式漢堡的朋友們可以到這家品嘗看看！
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