[食記] 苓雅區 八葉燒烤雞腿飯文化店
【店名】八葉燒烤雞腿飯(文化店)
【地址】高雄市苓雅區和平一路154號
【電話】07-2269300
【營業時間】10:30~14:00、16:30~20:00
【公休日】無
【平均價位】85~150
【鄰近捷運】文化中心站
【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49368328
【內容】
(個人主觀感受,僅供參考)
這次要介紹的八葉燒烤雞腿飯,是高師大學生激推的高雄限定版美食,三間店面分別座落
在苓雅區、左營區與楠梓區,皆擁有相當高的人氣。
【店家外觀】
https://imgur.com/k8NyQlL
位於苓雅區的文化店在和平一路上,鄰近高師大,對面就是高雄文化中心。
店家以前有用餐區供客人內用,但自疫情後就只提供外帶,延續至今;騎樓處設置了座椅
供客人候餐。
消費模式為點餐結帳後,等待店家依順序叫號取餐,因為餐點皆是現點現做,需要稍候。
就個人經驗,約五到十分鐘不等,但仍需視現場候餐人數而定。
https://imgur.com/ELKv1X6
櫃檯有MENU與名片。
店家提供的餐點有飯類、串燒類、單點類、飲品、組合餐。
組合餐有 A、 B兩種, A餐附可口可樂, B餐則比 A餐多了甜不辣或米血,分別比原價多
了20元與45元。
【燒烤雞腿飯】
https://imgur.com/Um0HmHC
首先介紹個人最常吃的燒烤雞腿飯,店家以圓形紙盒加透明有氣孔的塑膠盒蓋為容器。
開盒後,炭烤香氣隨即撲鼻而來,令人胃口大開。
雞腿連同前段腿排,滿大一支,外觀油亮誘人,上頭撒了不少芝麻。一咬下去,內含的充
沛肉汁隨即在嘴裡迸發,本身的肉香融合炭烤香氣,加上肉質鮮嫩軟彈,實在享受。
當天配菜有五種,有大白菜、青花椰、冬粉、豆干、花椰菜,鹹淡有致,也有不錯的新鮮
度;底部的米飯,熟度恰好,不會太硬或過於軟爛。
【燒烤香酥雞腿飯】
https://imgur.com/DXsIWyW
與前一品項差別在雞腿先油炸過後再炙烤。
因為先炸後烤,因此較前者略帶酥香,但也因此少了些油潤口感,但炭烤香氣不減。
肉汁則封在酥香外皮下,依然相當充沛。
這次的配菜為豆干、大白菜、滷菜頭、冬粉與炒玉米,個人覺得多些綠色蔬菜類會更好。
【店家名片與結論】
餐點風味與新鮮度都有很不錯的表現,若配菜可多點變化更佳。
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敝人的部落格(阿咕的試說心語):
https://hsimufei.pixnet.net/blog
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