[食記] 鹽埕｜HATA 烏克蘭廚房

看板Kaohsiung (高雄)作者syuanfeng (睡飽再說)時間3月前 (2024/08/08 13:49)推噓5(6推 1噓 4→)

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餐廳名稱：HATA 烏克蘭廚房地址：803高雄市鹽埕區五福四路150號電話：0906-956650 營業時間：12:00～14:30；17:00～20:30 價位範圍：約200元～550元鄰近捷運：捷運鹽埕埔站 —— 完整圖文版：https://after-sleep.com/hata-ukrkitchen/ —— https://imgur.com/WWZlclK.jpg

記得之前看過公視的「誰來晚餐」，其中有一集在講說有一家人因為受到烏俄戰爭影響而回到台灣，然後從零開始創業開設了烏克蘭特色料理的餐廳，看完之後不只覺得有點感動，還發現原來這餐廳就開在鹽埕區而已呀～所以就一直放在口袋名單中，想說有機會時一定要來吃吃看 https://imgur.com/YOOqiol.jpg

這家 HATA 烏克蘭廚房（粉專是寫「Хата 烏克蘭餐廳」）位在鹽埕區五福四路與莒光街交叉口，距離鹽埕埔捷運站步行幾分鐘就可以抵達，距離我們入住的「佑煦行旅」也不遠，因此就趁著這個機會來訪了 https://imgur.com/wiNE0eH.jpg

雖然是在三角窗的位置，不過店內空間其實不算很大，看了一下大概就四、五桌四人的座位而已，不過好在店內有兒童座椅，可以讓現在很好動的小糰乖乖坐好 https://imgur.com/q56qUb2.jpg

附上菜單給各位參考，其實可選的菜色不算很多，但都是不曾吃過的特色異國料理，所以應該還是可以從中選出想吃吃看的東西～記得用餐當日我們是很早就入店了，但有些品項還是沒有提供，就以他們點餐系統上可選的品項為主 https://imgur.com/OJWYKV0.jpg

順便提一下，他們表訂的營業時間是中午跟晚上的用餐時段，不過看店門口張貼的手寫海報又有提到有下午茶時段，所以感覺下午可能也有提供一些甜點等品項 https://imgur.com/EbhX98D.jpg

店內的色調就是以烏克蘭國旗的藍黃為主，由於老闆娘就是烏克蘭人，所以店內有很多以前他們在烏克蘭生活的照片，看過誰來晚餐之後再看到這些元素，就可以感受到有滿滿的故事，真心希望烏俄戰爭可以盡快結束，讓大家可以和平共處呀 https://imgur.com/FRZSb14.jpg

終於來到餐點的部分了，首先第一個是店家介紹時說的隱藏甜點－烏克蘭特色乳酪蛋糕（但忘記多少錢了），上面淋上了酸甜的莓果醬，吃起來味道蠻濃郁的，不過個人覺得吃完一顆就會稍嫌膩口 https://imgur.com/LLjgXXs.jpg

再來應該算是招牌的馬鈴薯燉肉，有別於一般常吃到的日式馬鈴薯燉肉是以醬油與味霖為基底，他們家的燉肉反而是奶香味的起司感比較重一些，肉塊跟馬鈴薯都非常軟爛，搭配附上的一顆小圓麵包還算不錯吃～（圓麵包有一點甜味，但口感真的好，應該要再加點的 XD） https://imgur.com/A63ghK5.jpg

最後是我們想說可以分給小糰吃的小米粥，看菜單介紹這是很古老的烏克蘭菜，用小米、豬油、洋蔥與馬鈴薯製成，吃起來口感黏性蠻高的，不像一般台式的粥品可能湯水較多。口味上我覺得是比較偏淡，份量也不算很多 https://imgur.com/wwQW6V6.jpg

我們其實很少吃不常見的異國料理，來這裡的用餐體驗確實是蠻特別的，不過我覺得最大的缺點應該就是價格的問題，我們只點了三樣東西總共就花費了 720 元，或許是因為菜單有變更的關係，我看 Google 地圖上有人 po 出之前用餐的收據與菜單，之前的餐點價格除了更低之外，還有附上一些套餐的副食，相較之下去年來用餐的話還是比較划算一些 XD 不過也可能是因為戰爭導致原物料上漲的關係，總之就分享用餐體驗給大家參考啦～ -- https://after-sleep.com/ 睡飽就出發旅行吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.69.179 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1723096140.A.6BB.html