[食記] 苓雅區阿婆意麵

看板Kaohsiung (高雄)作者hsimufei (修道緣君)時間3月前 (2024/08/11 16:56)推噓9(10推 1噓 11→)

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【店名】阿婆意麵【地址】高雄市苓雅區凱旋二路113巷59號【電話】07-2222353 【營業時間】07：00～18：30 【公休日】週日【平均消費】50～80 【臨近捷運】文化中心站【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49374236 【內容】（個人主觀感受，僅供參考）「你去吃過阿婆意麵了嗎？啥？還沒？沒吃過就不算來過高師大。」高師大校友如是說。七、八月時值溽夏，加上幾次經過都有不少人在用餐，因此一直沒去朝聖過，值到某日傍晚偶然發現前往用餐的好時機。【店家外觀】 https://imgur.com/Re2WQeS

阿婆意麵位在高師大旁的巷弄內，從同慶路上湯居涮涮鍋旁的巷子進來後，步行約三十公尺左右可見，其對面是座小公園。料理區與用餐區都在騎樓處，並用綠色帆布遮陽，整體外觀略顯凌亂。【用餐區】 https://imgur.com/QmSpiCb

有方桌、靠牆長桌等座位，桌上皆有餐具與佐料。座位處有幾支電扇運轉中，不過夏天時還是讓人感覺相當悶熱。【價目表】 https://imgur.com/w3RJf1b

有麵類、飯類與湯類，價格都是超佛心銅板價，另外也有滷味可夾取。【炒意麵（小）】 https://imgur.com/qfqt2pr

麵體是較為扁平的意麵，較一般鍋燒用的意麵來得大條，頗帶嚼勁；湯汁鹹中帶酸，炒過後更帶點鑊氣，口味略似臺南的炒鱔魚意麵，但味道較偏酸些。用料有豬肝、肉絲、魷魚、高麗菜與豆芽菜。豬肝吃起來偏硬，需要咀嚼較久，魷魚與肉絲口感相對軟嫩 Q彈，高麗菜與豆芽菜保有不錯的水分與脆度。【什錦湯（小）】 https://imgur.com/UPEsNDI

配料有魷魚、魚丸、豬肝，並加了蔥花與薑絲提味去腥，湯頭口感醇厚。個人覺得這碗湯 CP值真的很高。【結論】以餐點的分量與價位來看，CP值無疑相當高，不到一百元就可相當飽足但口味就因人而異；此外，用餐環境確實不舒適且雜亂，若再訪應會以外帶為主。 -- 敝人的部落格（阿咕的試說心語）： https://hsimufei.pixnet.net/blog 敬請不吝交流與指教 =) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.213.94 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1723366589.A.FEA.html

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Qchi77

08/11 18:27, 3月前 , 1^F

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week0526

08/11 19:45, 3月前 , 2^F

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joan33235

08/11 20:38, 3月前 , 3^F

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