[食記][高雄市] 和林拾麵
完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/holinwithyou/
和林拾麵
地址：高雄市左營區富民路128號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站、環狀輕軌C24愛河之心站
電話：(07) 550-8865
營業時間：每天 11:30~20:30
高雄市捷運凹子底站附近富民路上近明誠路口的麵食專賣店「和林拾麵」，
主打創意口味乾拌麵，
搭配精選食材熬煮出的醬汁
放上滿滿豐富配料，
並附上香醇的慢熬雞湯。
8/4(日)晚上跟一位好久不見的國小同學見面，
我們選在「和林拾麵」用餐。
店裡採用輕柔的淺色木質裝潢，
布置簡約卻帶有文青風格。
和林拾麵：菜單
這家供應多種口味的手作乾拌麵，
套餐均附慢熬雞湯一壺、溏心蛋一顆，
加價68元可升級為雙主餐。
其他還有多道開胃小菜、功夫菜、單點雞湯、飲品等。
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/08/20240804_180712-2.jpg
和林拾麵：餐點介紹
我們各點了一份乾拌麵
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/08/20240804_184315-2.jpg
椒麻乾拌麵搭配牛腹肉片、老菜脯、油條、辣椒絲，
這家的麵條是嚴選澳洲小麥粉製作的手工麵條，
口感相當Q彈有嚼勁，
很能吸附醬汁，
搭配香辣為麻的椒麻醬汁很夠味又涮嘴。
牛腹肉片肉質軟嫩又保有肉汁，
帶有些許油花。
香脆的油條跟椒麻醬汁很對味。
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/08/20240804_185014-2.jpg
慢火燉熬的雞湯溫潤芳醇，
可以單喝也可以倒入拌麵成為湯麵。
爆卵干貝蝦醬拌拌麵
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/08/20240804_184256-2.jpg
這款拌麵是這家最熱賣的一款，
蝦醬乾拌麵搭配炙燒干貝、海苔絲、多力多滋碎、魚卵，
干貝給得非常多，
每一顆都很彈嫩又鮮美。
蝦醬乾拌麵再拌入魚卵，
多了魚卵的啵啵口感，
吃起來滿滿鮮味。
再加上海苔絲和多力多滋碎，
整體口感很豐富。
「和林拾麵」的乾拌麵不但口味創新配料豐富，
吃起來也相當美味，
帶旅居美國回台的國小同學吃這樣的創新台式乾拌麵蠻不錯的，
我們都蠻喜歡這家乾拌麵。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.206.73 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1723370152.A.5EB.html
推
08/11 19:00,
3月前
, 1F
08/11 19:00, 1F
推
08/11 19:16,
3月前
, 2F
08/11 19:16, 2F
→
08/12 01:36,
3月前
, 3F
08/12 01:36, 3F
→
08/12 01:36,
3月前
, 4F
08/12 01:36, 4F
推
08/12 15:56,
3月前
, 5F
08/12 15:56, 5F
→
08/12 21:28,
3月前
, 6F
08/12 21:28, 6F
Kaohsiung 近期熱門文章
PTT台灣在地區 即時熱門文章
