[食記][高雄市] 翠王香港茶餐廳

看板Kaohsiung (高雄)作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)時間5天前 (2025/04/11 12:22)推噓21(21推 0噓 3→)

留言24則, 21人參與討論串1/1

完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/taui-wong/ 翠王香港茶餐廳地址：高雄市左營區明誠二路366號鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站、環狀輕軌C25新上國小站電話：(07) 5508120 營業時間：每天 11:00~14:30、17:00~21:00 高雄市明誠路上近富國路路口的「翠王香港茶餐廳」，老闆是香港主廚，曾任職於香港米其林餐廳和五星級飯店富豪酒店。這家供應多款港式料理，包括飯麵類、蒸籠點心等，其中獨創的飛天飄浮廣炒麵浮誇又吸睛。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_170228-2.jpg

翠王香港茶餐廳：餐廳環境餐廳的布置裝潢走現代簡約風，又融入點懷舊氣息，牆上擺放了香港街景照片和繪畫，還有地鐵站站牌，角落又有一些港式擺設，店裡播放著粵語歌曲很有fu。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_170256-2.jpg

https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_171804-2.jpg

https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_170330-2.jpg

翠王香港茶餐廳：菜單這家供應的餐點主要有港式飯麵類、蒸籠點心、小菜、煲湯、甜點、飲品等 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_170454-2.jpg

https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_170545-2.jpg

https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_170555-2.jpg

翠王香港茶餐廳：餐點介紹在此介紹我們當天品嘗的餐點飛天漂浮廣炒麵 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_173044-2.jpg

https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_173426-2.jpg

煎得香脆的雞蛋麵部分麵條以筷子懸空掛著效果好酷炫啊！淋上勾芡醬汁搭配叉燒肉、雞腿肉、蝦仁、青江菜、紅蘿蔔等，麵條拌入勾芡醬汁吃起來滑順仍保有脆度，叉燒肉肉質軟嫩，雞腿肉肉質滑嫩帶點淡雅花雕酒香，蝦仁脆又Q彈。乾炒牛肉河粉 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_172618-2.jpg

河粉口感軟Q，牛肉切片厚度足肉質軟嫩，醬汁拌炒得入味相當鹹香夠味又有鑊氣，又有韭黃、洋蔥和豆芽菜增添香氣和口感。火雲掌銷魂叉燒 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_174346-2.jpg

叉燒肉送上時會點火炙烤，店員會在桌邊服務翻烤叉燒肉。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_174418-2.jpg

https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_174557-2.jpg

叉燒肉切得挺厚的，肉質軟嫩多汁有嚼勁帶點油花，味道鹹甜交織，並帶點炙烤焦香。蠔油青江菜 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_172624-2.jpg

鮮蝦燒賣皇 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_173002-2.jpg

https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_174004-2.jpg

燒賣的豬肉餡是選用油脂分布均勻的溫體豬梅花肉製作，紮實飽滿又多汁，又有Q彈蝦子。港式珍珠丸 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_173006-2.jpg

豉汁蒸排骨 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_173010-2.jpg

排骨肉質軟嫩多汁又入味充滿豆豉香氣撒尿牛丸 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_173018-2.jpg

https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_175517-2.jpg

牛肉丸相當紮實又多汁充滿肉香，口感又帶點彈性，裡面包入Q彈蝦子。臘味蘿蔔糕 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_173747-2.jpg

蘿蔔糕鬆軟又水嫩，有著臘腸和蝦米的提味使得整體味道鹹香，外表煎得焦香又微脆。瑞士雞翼 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/04/20250406_174847-2.jpg

雞翅以甜味滷水滷製而成，雞翅肉嫩皮Q彈滑口，滷得很入味味道甜甜的，吃起來相當涮嘴。「翠王香港茶餐廳」的港式料理包括飯麵類和蒸籠點心都蠻好吃的，口味水準大致上都不錯，飛天漂浮廣炒麵很有創意，火雲掌銷魂叉燒是個人在這家喜歡的菜色之一，這家算是高雄很不錯的香港茶餐廳。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.68.253 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1744345366.A.D7B.html

推

pita30

04/11 12:33, 5天前 , 1^F

04/11 12:33, 1^F

推

Yehcheng

04/11 12:57, 5天前 , 2^F

04/11 12:57, 2^F

推

hancash

04/11 13:06, 5天前 , 3^F

04/11 13:06, 3^F