[食記][高雄市] TAGL Deli 2部曲
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TAGL Deli
地址：高雄市苓雅區仁義街4-3號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R8三多商圈站
電話：(07) 338 8676
營業時間：每天 12:00~20:00 (星期四公休)
高雄高人氣羅馬豬肉卷專賣店「TAGL Deli」，
原本在自由黃昏市場設攤，
去年(2024年)8/9在捷運三多商圈站附近仁義街上擁有店面。
在「TAGL Deli」搬到新店址後一直很想找高中同學們一起到這家回味，
不巧的是剛好幾次回高雄的時候正好遇到這家在市集擺攤或店休，
而且曾經從去年11/15起歷經3個多月的重新裝潢整修，
今年3/7才重新營業。
5/4(日)那天中午終於成行啦！
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TAGL Deli：菜單
這家供應招牌切片羅馬豬肉卷以及羅馬豬肉卷三明治，
其中切片豬肉卷是選用豬五花肉，
三明治選用的豬肉部位是豬前腿肉，
麵包有分成佛卡夏和巧巴達兩種。
這家還有對外販售冷凍肉卷。
由於相當熱賣，
強烈建議事先提前線上預訂。
此外這家供應的飲料有義大利西西里 Tomarchio 的水果氣泡飲，
還有其他款氣泡飲、歐式汽水、黑客瑪黛茶，
還有微酒精飲品。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)
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羅馬豬肉卷(Porchetta)是義大利羅馬傳統名菜，
這家的豬肉卷選用7種辛香草醃製，
再經過2~3小時的低溫烘烤和1小時的高溫爆皮製成。
豬肉卷夾入的香草很豐富，
外皮烤得金黃酥脆，
在切開的過程聽得到明顯的喀嚓聲呢！
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TAGL Deli：餐點介紹
我們合點了大份的切片豬肉卷，
以及佛卡夏三明治和巧巴達三明治各一份全份的。
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切片豬肉卷是選用豬五花肉，
肉質十分鮮嫩，
香草醃得入味有著濃郁的香草香氣，
外皮烤得金黃酥脆油花部位則是Q嫩。
單吃品嘗豬肉卷的鹹香味，
再搭著附上的番茄辣醬和羅勒青醬或淋上檸檬汁更美味。
肉卷三明治（佛卡夏）
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酥脆的佛卡夏麵包夾入鮮嫩豬前腿肉，
搭配羅勒青醬和甜洋蔥醬，
吃起來鹹鹹酸酸甜甜，
微苦的芝麻葉帶點清爽感，
整體口感和香氣豐富。
本來希望能在加辣醬，
但是高中同學們當天都不想吃辣。QQ
肉卷三明治（巧巴達）
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巧巴達麵包紮實又帶有嚼勁
很開心能再次回味「TAGL Deli」的羅馬豬肉卷三明治，
皮脆肉嫩香草入味口感和風味真好，
無論是搭配佛卡夏或巧巴達兩種麵包都很好吃。
這家依然是高雄的異國美食小吃絕佳選擇！
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推
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