[玩樂] 柒零生手做 DIY烘焙自己做比較貴XDDDD

看板Kaohsiung (高雄)作者kamgx58 (壽司羊)時間3年前 (2020/06/08 23:10)推噓9(9推 0噓 2→)

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店家名稱：柒零生手做 DIY烘焙消費時間：2019年09月店家地址：高雄市鼓山區華榮路291號2樓店家電話：07 552 6919 營業時間：10：00～20：00 餐點價位：德式布丁塔480元可否刷卡：不確定有無包廂：沒有推薦菜色：德式布丁塔停車地點：路邊公有停車格鄰近捷運：巨蛋站圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350956555 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－柒零生手做是一間開在華榮路上的DIY甜點店，附近的停車位有點靠人品，不然的話就是要從捷運巨蛋站走過來。柒零生手做的地點在二樓，一樓是一間中醫診所，從旁邊的側門走上來就可以。柒零生手做裏頭的空間還滿寬敞的，是一個很舒服的烘焙空間。可以先從DM上頭選擇想要做的甜點，之後就按照上頭的指示處理自己的東西。旁邊的器具一應俱全而且還有很貼心的標上名稱，就算是第一次進廚房的人也不弄錯XDDDD 在器具的旁邊是調味料，巧克力罐有很多，就算是同品項的也不只有一個，就算跟不同的人用相同的材料也不會需要等，這一點來說還滿貼心的。糖漿也有不少種，真的希望可以每一種都吃吃看，不過這樣是不行的，因為不同的甜點價錢不同，如果任意的使用的話會造成店家的困擾的。有一些需要冰的東西會放好再冰箱當中，裏頭有雞蛋，牛奶、鮮奶油、純蛋白、純蛋黃等，可以讓分蛋苦手不浪費的使用食材。烤箱的部份則是因為安全的問題，由店員負責統一處理，只要記得自己的號碼牌就可以。旁邊還有圍兜，不管是大人還是小孩的都有，所以也不用怕衣服髒掉。茶水的部分有附上四種不同的茶包可以自行取用，不過還是一樣，自己拿茶包配鮮奶弄成是鮮奶茶這樣是不行的喔～～～窗邊有打攪拌機，如果不會弄可以請店員幫忙。只要是生日柒零生手做就會送一個蛋糕，上頭有很詳細的步驟，連壽司羊這種甜點新手做起來都沒有問題，應該是最簡單的甜點吧XDDDD 不對，應該說柒零生手做的說明書解釋的非常的詳細XDDDD 背頁有注意事項，材料跟所需使用的器具。還有附上貼心的計時器，這樣就不用用手機計時了。看著處理好的麵團放進攪拌機當中還滿療癒的，雖然想讓它一直轉下去，不過時間到了還是要記得拿起來，不然口感上應該會很「特別」XDDDD 烤好的蛋糕體之後就可以準備來上裝，因為不太喜歡奶油的口感，所以就只是很淺的抹上了一些奶油，上頭則是灑滿的巧克力粉。至於吃起來的口感，哈哈哈，當然是那一句話，「過程比結果重要」XDDDDDDDDDDDDDDD 就是起來比較蓬鬆偏乾，沒有什麼黏膩感的蛋糕體，甜味上不會太高。如果以甜點店的角度來說，真的不會有太高的評價，應該是壽司羊的手藝還有很大的進步空間～～～當天另外做的甜點是這個德式布丁塔，看起來就稍微比較有難度一些，因為步驟比較多，而且... 材料也比較多，不過因為說明得很仔細，所以基本上看起來不容易，但是慢慢好像也是可以做得出來的～～～烤出來的樣子就比剛剛的蛋糕好看也好吃很多，特別是這樣油亮的金黃色澤～～～這個最後壽司羊沒有吃到，哈，不過沒關係，來柒零生手做就是要體會自己動手做的樂趣，如果真的要吃甜點，就直接去甜點店就好，但是...聽說是還不錯吃的((驕傲～～～ ((謎之聲：一正一負，最多也只是打平而已～～～感想：在來柒零生手做之前，壽司羊有想過一個問題，就是為什麼柒零生手做的蛋糕，有些好像看起來比甜點蛋或式蛋糕店的還要貴，如果真的是這樣，那為什麼不要直接去甜點店就好。不過去完柒零生手做就會知道， DIY蛋糕的重點並不是在最後的甜點會有多好吃，而是在那一種自己完成甜點的成就感，當然如果可以弄得很好吃是更好啦XDDDD 在處理甜點的過程之中，很多的器具、材料、流程這些都是需要付出心力去製作的，也因此在價格上自然也就不便宜，中間還要列入一些材料耗損以及場地的布置。至於好不好吃這件事情，除了要看個人的技術之外，很重要的重點就是要看時間上的控制，因為一份DIY甜點大概也只能要1.5個小時到2個小時的時間，但是有些很特別的甜點可能就不只這樣的時間，再加上以柒零生手做來說，不可能去提供一些太稀有的材料，所以自然就比較不會看到一些很特別的甜點，而主要都是一些比較常見的材料。因此，如果希望可以好好享用一份甜點，那請務必不要來柒零生手做，但是，如果是喜歡跟朋友、同學、同是一群人來熱鬧的做甜點，順便嘲笑一下別人爛爛的手藝，或是被別人吐槽自己根本沒有進過廚房XDDDD 那柒零生手做真的是一間值得來玩玩看的DIY烘焙甜點店。最後一樣，謝謝大家看完～～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.204.210.95 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1591629053.A.576.html

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