[食記] 鳳山-碧南庄肉圓-乾淨明亮有冷氣

看板Kaohsiung (高雄)作者CMOMP (任瑜的爸爸)時間10月前 (2023/06/14 14:53)推噓3(4推 1噓 3→)

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餐廳名稱：碧南庄肉圓專門店地址：83012高雄市鳳山區南京路292巷3號電話：077675985 營業時間：10:00～13:30，16:30-19:00 星期一公休價位範圍：約35元～200元鄰近捷運：無鄰近捷運站網誌圖文版:https://weiting9889.blogspot.com/2023/06/blog-post_37.html 藏身在國宅內的在地店家，有別於傳統的攤位跟住家式的店面販售，卻又是採光明亮的現代風小店，主打肉圓和米糕等傳統美食。業者目前是第一代與第三代共同經營，暨維持了傳統風味，但也導入了現代風及以及數位轉型，專屬的純白色文青風格的用餐區，環境非常整潔明亮，大片的玻璃落地採光明亮，還貼心的有冷氣供應，而不會吃得滿頭大汗只想趕快吃完離開。 https://i.imgur.com/G6Yjrbi.jpg

https://i.imgur.com/kixnhIE.jpg

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店內菜單設計簡單易懂，主打，ㄟ....應該都是主打... 有肉圓(乾/濕)，有米糕/有湯/有飲料，填好單子，送到櫃台，就可以等餐點上桌了，吃完再結帳。 https://i.imgur.com/BNUBmX6.jpg

這次點了肉圓一份$45（三顆），肉燥米糕(45元)，四神湯(小)35元，南部道地的蒸肉圓，外皮加上鮮嫩的肉餡搭配特調的醬汁，將整體的風味提升許多，傳統米糕的作法肉燥搭配肉鬆及小黃瓜，鹹中帶點酸甜的味道，讓餐點的口味富有層次感，四神湯的腸子則處理的很乾淨沒有奇怪的味道，湯也清爽好喝。 https://i.imgur.com/lJ92mut.jpg

第一代的陳銀碧女士目前71歲了，已經經營了25年的屏東肉圓，但還是堅持每天親自處理食材，給客人最衛生的用餐體驗，第三代則傳承手藝跟直人精神，將傳統小吃經營模式轉型，並打造更舒適的用餐空間，讓顧客獲得更好的餐點感受。 -- 高雄-雙胞胎兄妹 2023年才藝比賽(影音板) https://www.youtube.com/watch?v=L6rxSrTGDiw

2019民視舞力全開小小舞王的演出，獲得評審單場MVP的青睞 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.209.183 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1686725588.A.D62.html