[食記] 基隆華星牛排館

看板Keelung (基隆)作者ymli (麵條)時間14年前 (2010/03/22 20:52)推噓4(4推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: ymli (麵條) 站內: Food 標題: [食記] 基隆華星牛排館時間: Mon Mar 22 20:51:52 2010 圖文版: http://blog.sina.com.tw/noodle/article.php?pbgid=30441&entryid=593297 華星牛排館地址 : 基隆市孝一路54號B1 電話 : 02-24246789 / 02-24241236 營業時間 : 11:00~23:00 華星牛排館應該是基隆內算貴的牛排館了，而有一天，我家大人就對我說 : 走吧，請你吃華星，於是我們就造訪這家貴貴牛排館囉 (我家大人 : 我年輕時候，在基隆可是常常去吃牛排呢...華星也有吃過了我 OS : ㄜ...原來我家大人在年輕時候就比我還放縱了啊 XD ) 華星牛排館位於華星飯店的地下一樓，要不是我家大人說他是高級牛排館，我還真難想像咧用餐環境還不錯，而且牆壁上掛滿了歐洲風味的圖畫而且還有一個調飲料的吧檯，只是我們是下午過來用餐，所以也不知道晚上是否就會一堆客人在霸台這邊喝酒... 若是晚上用餐的話，桌上好像還會點亮蠟燭，用餐氣氛應該會很浪漫我們先來看一下目前華星推薦甚麼吧，美國沙朗850元~~~ Orz，果然是高"貴"牛排館以下為菜單內容，我想370元就是這家牛排館最便宜的套餐了 XD 950元的海陸大餐，雖然他一樣有兩種海鮮再加一塊菲力牛排，但是他和下兩張中的那種明蝦+牛排還是有差別的，可不要想說才差100多塊就可以多吃一種海鮮，因為到時候看到份量比較小的牛排那就不好囉美國牛和紐西蘭牛的差別在於美國牛比較嫩，而紐西蘭牛比較有纖維，所以喜歡哪種口感可是要挑對牛排唷接著進入餐點介紹吧餐前飲料，不太像是酒類，比較像是汽水飲料大蒜麵包，這沒有什麼特別，只是真想跟店家抗議一下不公平，因為下一張是我家大人所拿到的麵包，為什麼我家大人拿到的兩塊麵包，每一塊都是我的快兩倍大啊... Orz 海鮮清湯 : 只能說是很台的口味，第一口湯就讓我想到辦桌的味道材料有蝦/蛤蠣/花枝/小蝦米/魚片/金針菇/青江菜/魚板/香菇，還有加點酒調味，光是吃完這道湯就很怕會飽了，只可惜不是熱的湯，而且蛤蠣沙子沒有吐乾淨，最後還有沙子沉在湯底咧鮑魚濃湯，其實這道湯是蠻普通的一道湯，就跟一般的酥皮濃湯差不多，但是我家大人就是喜歡而當中的鮑魚放蠻多且都蠻大塊的，只是為何我運氣這麼不好，只撈到這麼小一塊的鮑魚 Orz 沙拉，有分兩種醬料，千島醬沒有外面的甜，而且感覺有加了紅蘿蔔吧，顏色和味道都蠻像的我點加了油醋醬的沙拉，有胡椒的味道，也不會太酸接著我點的美國菲力上場囉，基本是用鐵板上菜，所以還可以看到牛排冒出陣陣白煙，和醬汁吱吱作響，配菜有地瓜/香菇/小黃瓜/洋蔥，這些配菜中就屬地瓜和香菇比較好一點，吃起來還甜甜的，其他的就一般囉，而我是選黑胡椒醬，還蠻辣的，所以不太敢吃辣的人可要小心點而美國菲力就如店家所說的，第一刀切下去就知道這肉真是軟嫩，而且看這粉紅牛肉真是吸引人啊，想說真不愧是高級牛排館，但是雖然肉質很軟嫩沒錯，但是咬到最後會覺得肉稍微有點乾乾粉粉的這是我家大人點的明蝦+紐西蘭菲力，蘑菇醬有點甜紐西蘭菲力比較多纖維，吃起來不像美國菲力軟嫩，反而是比較紮實的口感，每一口都強烈的感覺到肉的存在，不過吃起來不是很多汁，所以吃起來有點乾乾的明蝦的肉質蠻紮實的，不會吃起來軟軟的，而且店家已經幫客人把明蝦對半剖開了，所以吃起來還蠻方便的而且蝦頭部分吃起來蠻新鮮的，並沒有甚麼腥臭味蛋糕，光是看應該就可以猜到這蛋糕味道應該不怎樣，吃起來也真的不怎樣...，老實說，我覺得85度C的蛋糕都還比較好吃梅子綠茶果凍，中間還有一個梅子，但是味道....，嗯........我們來看飲料好了洛神花茶，味道普普奶茶，最上面一層奶尚未打散進紅茶，味道也是普普最後就是水果 - 西瓜，還算甜和多汁基本上和價錢最不答嘎的就是甜點了，我想說不定貴族或是我家的甜點就和這水準差不多了，也因為比較貴，想說會不會牛肉會很軟嫩多汁，但是事實上還是有點差距，也許是自己太過期待了吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.134.147 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.134.147

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