[美食] 2011-01-08 基隆廟口夜市吃到飽

看板Keelung (基隆)作者penhutai (如果)時間15年前 (2011/01/09 12:03)推噓3(3推 0噓 3→)

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圖文部落格：http://penhutai.pixnet.net/blog/post/25305743 時間：2011-01-08 PM3：00 地點：〔基隆〕廟口夜市吃到飽預算：半日行程，希望花費控制在400～500元以內。實際花費：包括往來交通及飲食，400元有找。距離上一次來基隆，已經是去年2010-09-04的事囉！這次的基隆行，專門是為了大啖基隆廟口夜市美食而前來，而且規定自己：要嘗試開發新的店家，不能每次都吃一樣的。所以我每來必品嘗的兩家優質好店：「天一香魯肉飯」，以及「陳記泡泡冰」，這次只好忍痛割愛了XD 下午01：45左右，我和友人搭乘台鐵區間車從台北往基隆，目的地是廟口夜市。基隆的廟口夜市，其實就是沿著奠濟宮往外延伸 (仁三路＋愛四路一帶) 所匯聚成的商圈。今天推薦美食的第一站，是每次前來，人都多到爆的「阿華炒麵」。 (營業時間很特別：每天的早上十點～零晨六點。) 從奠濟宮往下走，來到仁三路及愛四路交叉時，得向右轉，數公尺後才會抵達「阿華炒麵」。根據我多次的觀察，這家店雖然沒有開在愛四路夜市的熱門區塊上，沒有亮麗的店招牌、也沒有豪華的擺設裝潢，但每每到了用餐時段，總是大排長龍。饕客得坐在騎樓上、馬路邊享用美食哩，而且客源群不乏年輕情侶、學生族群以及全家出動喔！「阿華炒麵」的招牌，首推什錦咖哩炒麵 (70元) ，可以任選：油麵、烏龍麵或米粉做搭配喔！不喜歡咖哩口味的人，則可以改點什錦炒麵 (65元)。這次我點的是什錦咖哩炒麵，裡頭滿滿的料，好豐盛啊！以咖哩、洋蔥及油麵做底，加入兩片豬肝、兩尾鮮蝦、一顆蛤仔、赤肉片、竹輪片、半粒魚丸以及青菜等配料，真是超級豪華啊！ (還好是兩個人share ，不然吃完阿華炒麵就八分飽囉XD) 推薦美食的第二站，是位在仁三路及愛四路口，號稱有六十年歷史、傳統手工古早味的「林粿」。我點了一個油蔥粿、一個芋粿，一份都是35元。一大塊的粿，製作完成後放涼，等要吃的時候再切一小塊、一小塊，加入古早味的油蔥酥，並淋上特製的醬油膏，就是「油蔥粿」。「油蔥粿」吃起來軟綿綿、冰冰涼涼的 (大概是天氣冷的關係) ，再加上古早味的醬油膏調味，好可口喔！ (不過份量只有一點點XD) 「芋粿」則一個個放在低溫油鍋中保持熱度，等要吃的時候再撈起來濾油，並淋上特製的油膏及甜辣醬 (雙醬料)。「芋粿」的用料實在，有豐富的芋頭內餡，吃起來有點硬硬的、很紮實的口感，不過沒有太多令人驚艷的地方。我會覺得：「芋粿」較有飽足感 (吃飽)，「油蔥粿」則較為精緻 (吃巧)，個人比較喜歡「油蔥粿」囉！推薦美食的第三站，也是第一次全新的嘗試，位在愛四路上，純手工的「台南府城蝦仁肉圓」。這家清蒸的蝦仁肉圓，我之前也經過不下十次囉！總覺得來基隆夜市，就是要品嘗特色小吃，所以從來沒有捧場過。說真的，今天會想吃這家，純粹是因為：覺得剛剛吃的芋粿比較偏北部口味，所以想平衡一下，吃點南部口味、清蒸的肉圓試試看。由於這時候才下午四點，所以攤位才剛擺好不久。老闆娘還正在手工現包肉圓哩！點了蝦仁肉圓，一份三粒50元。一端上來、咬了一口，就有一種說不出口的驚喜。蝦仁肉圓不僅外觀色澤漂亮、吃起來清爽順口而不油膩，而且皮薄餡卡多，再加上好令人懷念的南部油膏 (偏甜口感) ，簡直就是完美組合啊！而且三粒只賣50元，價格很公道。為什麼我沒有早點來光顧這家啊XD 推薦美食的第四站，是從上次來基隆玩時就計畫好，下次前來一定要吃吃看的「16號天婦羅名店」。瞧！為了怕自己忘記，當時我還拍照存證呢@@ 天婦羅，就是俗稱的「甜不辣」。聽說這家白色招牌，店員很多都是熊熊級、很有份量的16號天婦羅名店，才是真正的老店 (55年老店)，而且天婦羅都是現場純手工捏製及油炸的唷！金黃現炸的天婦羅切好後，加上幾片清脆的小黃瓜，再淋上特製的沾醬，就大功告成囉！現場吃的，店員會用紙碗裝起來，一份是30元 (要趁熱趕快吃) 。光從外觀色澤看起來，老店的天婦羅就已經是一百分了，吃起來當然也是沒話說，無懈可擊囉！好吃的東西，即便不沾醬，也可以吃出魚漿的原味與鮮甜，這樣就已經粉好吃了。喜歡重口味的，將天婦羅淋上店家的特製醬料，則別有一番風味喔！接下來這兩家店，我就不特別推薦囉！炭燒口味的「蚵仔煎」，在鍋爐下方置入碳火加熱。吃起來外皮很 Q，色澤、口感以及沾醬也挺不賴的，不過一份要60元，嘖嘖！「蚵仔湯」，則是新鮮蚵仔粿粉後川燙至熟，加入薑絲及高湯，一份也要50元。 (突然懷念起上個月初，在豐原廟東夜市喝到一碗45元的蚵仔鏈湯。一顆顆飽滿的蚵仔，加入油蔥酥及九層塔提味，那種鮮甜的好滋味真是王道！) 每次從火車站走來廟口夜市，總會在入口處看到真材實料的「自製大腸圈」 (一份40 元) 及「大腸豬血湯」 (一碗45元) ，一直以來都蠻想吃看看的。不過，有了太多的期待，卻沒有因此產生太太的驚喜。我覺得大腸圈沒有想像中來得好吃，就見仁見智囉！最後，買好李鵠餅店的「鳳梨酥＋草莓酥」，挺著大肚子，準備改搭國光號回台北，結束今天的「基隆廟口夜市吃到飽半日遊」囉！ -- 精采三十‧看見微笑台灣 http://penhutai.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.250.212.45 ※ 編輯: penhutai 來自: 111.250.212.45 (01/09 12:04)