[美食] 基隆-珍味香餅店~沙琪瑪大餅，傳統麥芽糖的甜蜜風味

看板Keelung (基隆)作者dreampiano (小熊)時間14年前 (2011/08/14 10:22)推噓2(2推 0噓 7→)

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http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1740173 圖文版基隆的餅店我吃過很多家，這次試吃了位在基隆的味珍香餅店，商家寄來時我還稍微看了一下位置，原來是在暖暖題外話說到暖暖對我來說可是有個小插曲的，幾年前有次趕時間要到基隆，白吃的我竟然坐到去暖暖，發現坐錯後出了站台也沒人，只好走出來後發現我怎麼站在山路馬路上，結果硬著頭皮攔了一部車(超危險)，但那好心人真的就載我去基隆回到主文，這家珍味香餅店有著40多年的創店時間了，在當地是老店，不只如此在幾代的傳承之下，這家店也有很多種產品呢，像是牛嘎糖、紅豆麻糬餅...等都是老店的招牌，對常常去基隆買美食的我來說這次試吃可是很剛好的，因為蠻喜歡基隆很多有特色的傳統餅店~ 這家店還有蠻多名人的加持，像是胡自強夫妻...等，看到宣傳單上那些招牌商品真是讓人蠻期待的~ 除了最近中秋節快到了，中秋月餅禮盒系列、還有結婚的傳統大餅，傳統大餅最近除了因為家中辦喜事常常吃外，也剛好接到其他家商家的邀請試吃，正好可以讓我嚐到各種餅，他們的結婚大餅有像是咖哩口味、紅豆麻糬、米香跟沙琪瑪..等~ 打開後發現是沙琪瑪口味的~ 其實我超級想吃他的招牌紅豆麻糬的>////<，前段時間剛好有商家寄來好多沙琪瑪，不過看到這沙琪瑪大餅還是很有趣，畢竟這產品我只看過到是沒吃過做成大餅的口味手工沙琪瑪口味則是有麥芽糖、花生跟葡萄乾組成，上面還灑了好多的芝麻，讓整個餅的風味更加豐富，拿起來時感覺蠻大一個的~分量很夠呢! 看起來酥酥的沙琪瑪，整個好像被麥芽糖包圍般的甜蜜蜜滋味，不過不知道是不是天氣的關係，他們的餅做得比較扎實，也比較硬一點~ 切的時候要費點功夫，優點是這餅不會易碎花生跟葡萄乾把餅的味道點綴得很好，酸酸甜甜的跟麥芽糖超級搭的，沙琪瑪本身是鬆鬆的，有麥芽糖的部分較硬~ 切下去後的麥芽頭會牽絲，牽絲牽的超好玩的，因為咬一口就會牽絲，有時候要花點力氣才可以把他吃掉，只能說適合愛吃較硬口感跟牙齒很好的人XD 我對這麥芽糖情有獨鍾啊，因為花生很香，愛吃沙琪瑪的我覺得他的餅風味很不錯對這沙琪瑪大餅我有比較各人偏好的吃法，可能一般現在天氣熱，沙琪瑪很容易軟掉，但是我這沙琪瑪都在冷氣房裡，所以我乾脆把他烤一下，烤了之後超好吃的呢^~^ 烤完後外面的麥芽糖變得又軟又香，吃得到沙琪瑪的酥脆，每一口都酥酥的，跟外面沙琪瑪合起來非常美味，花生的香氣也很搭，個人很喜歡這滋味呢~ 有著傳統的製作手法濃濃的古味跟美味，還有充滿喜氣的包裝，個人挺愛這類的大餅的~ 幾乎吃過之後都會停不下來呢~ 喜歡傳統口味的人別錯過這美味的大餅了，不只大餅珍味香還有許多種產品喔，像是牛嘎糖、西點麵包、中秋月餅、喜餅跟蛋糕...等，各種都讓我想試試看，這次的美味體驗經驗分享給大家，大家可以上網看看產品~ 珍味香 http://www.jws-food.com.tw/product.htm -- *幸福* ~歡迎光臨我的食玩樂誌，黑皮過生活一起分享美食、旅遊、住宿文章~ http://www.wretch.cc/blog/wandababy -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.70.176