[食記] 一個人也可以吃豬腳之長腳麵食

看板Keelung (基隆)作者OceanJaunty (小桃子)時間10年前 (2015/11/14 22:38)推噓6(6推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MHqRi4Q ] 作者: OceanJaunty (小桃子) 看板: Food 標題: [食記] 基隆長腳麵食時間: Sat Nov 14 22:36:25 2015 餐廳名稱：長腳麵食消費時間：2015年/11月地址：基隆市孝三路99巷1號電話：0989-717019 營業時間：10:00~17:00 每人平均價位：50 可否刷卡：不可有無包廂：無推薦菜色：豬腳、滷油豆腐圖文網誌：http://blog.yam.com/potatocatw/article/111771985 2015.11.12 記事微微細雨的基隆，一個人獨自尋找巷弄的午餐。長腳麵食已經從老位置搬進對面的房子內！巷弄很小，機車很多，明亮又狹長的小巷帶著一絲惆悵。這一幕，讓我頓時有種老基隆人的鄉愁。上午十一點多，用餐的人早已絡繹不絕。攤前擺放食材整齊乾淨，害我鏡頭很不爭氣的一直拍攝。蹄花色澤透亮，後頭的豬腳也展現誘人的軀體；今天我想吃豬腳！簡單滷油豆腐，隨手拍都很吸引人的注目。價目表價格親民，一碗乾麵加一碗扁食湯，只要銅板價NT$50元。豬腳麵 NT$75元湯頭清爽，陽春麵搭著豆芽，典型的湯麵類型。麵裡有豬腳，所以添加芹菜末，以達到平衡解膩的效果。 Q彈豬腳咬下一嘴滿滿都是膠質，讓人有總嘴巴被膠水封口的錯覺。以前豬腳是生日或逢年過節才會上桌的好料，這是一種祝福的滋味。細雨綿綿的基隆天，我需要一碗豬腳麵的滋潤，感受暖心頭的慰藉。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.47.213 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1447511788.A.11A.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: OceanJaunty (59.115.47.213), 11/14/2015 22:38:09