[心情] Re: Fw: [食記] 劉銘傳路口豆干包

看板Keelung (基隆)作者skyper (抽菸什麼的最討厭了!!)時間8年前 (2017/11/21 16:24)推噓4(4推 0噓 1→)

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※ 引述《leafphoto (葉影瓶像_里夫)》之銘言： : ※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Q4ucXrb ] : 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food : 標題: [食記] 基隆劉銘傳路口豆干包 : 時間: Tue Nov 21 10:04:11 2017 : 餐廳名稱：劉銘傳路口豆干包 : 消費時間：2017 年/ 10月 : 地址：基隆市仁愛區劉銘傳路2號 : 電話：0912-275-200 : 營業時間：略 : 無音樂。有圖真相網誌版：http://leafyeh.com/blog/post/117851160 : 每人平均價位：60 : 可否刷卡：不可 : 有無包廂：無 : 推薦菜色：豆干包 : 官網：略 : =====我是分隔線====== : 如果說到基隆美食小吃，我相信觀光客99%會想到基隆廟口， : 當然廟口夜市包含週圍的確不少美味老店，不過如果有興趣走離基隆廟口的話， : 今天介紹位於劉銘傳路的豆干包也是相當有特色的基隆在地美食，而且在廟口附近沒啥看 : 到店家在賣。 : 豆干包算是基隆才有的特色食物，雖然還蠻多店在賣的，但最有名氣的還是屬於『劉銘傳 : 路口豆干包』！ : 雖說劉銘傳路的豆干包屬於基隆最多人推薦的，但劉銘傳路上可不只一家豆干包， : 推薦我來的網友特別提醒，他推薦的是肯德基正對面那家，吃錯會GG...XD : 我原以為這類口味大同小異，不過都說會GG惹，我還真的認真比對了一下，應該是路口2 : 號這家屬於正對面吧..XD : 別看這小攤子不起眼，網上的資料來說，據說已經店齡60多年了。 : 炒麵 : 早餐吃炒麵，其實走出台北很常見，倒不算特別， : 不過這炒麵不會太油，且麵也不軟爛，口感挺不錯的， : 加上辣椒醬特別香且開胃，也有人推薦加甜辣醬，看人口味斟酌囉。 : 豆干包 : 第一次見到豆干包這東西，我倒想起了淡水的阿給， : 不過阿給內餡主要是冬粉，而豆干包內餡是絞肉，兩者口感吃起來又不大一樣， : 簡單的說，豆干包就是油豆腐裡頭包著絞肉外頭再裹上魚漿， : 吃起來口感與其說像阿給，我倒覺得更貼近福州魚丸多一些，但又多了油豆腐的嫩與香， : 口感上更有層次。 : 湯頭嚐起來相當鮮美，整體來說我覺得相當好吃。 : 如果你也是想找肯德基對面的豆干包，附上照片讓大家按圖索驥比較好找。 : 後記： : 網上資料，不少都推薦附近另一家豆干包，包含食尚玩家也是介紹另一家， : 反倒是今天介紹這家『劉銘傳路口豆干包』資料不多， : 有一說是兩家兄弟分家，但真實度如何我想可能要老基隆人才會知道吧。 : 但其實誰推薦過，或者老店與否，對我來說都不是這麼重要，口味上合吃最實在！ : 整體來說我還蠻喜歡，『劉銘傳路口豆干包』的口味，分享給大家！對這間豆干包特別有印象小時候愛黏著阿嬤，就愛陪她去附近的信義市場買菜一次偶然的機會，她帶我來了這攤豆干包，至此，豆干包的滋味已深深烙印在腦海中，往後我常吵著要吃豆干包，而阿嬤也會牽著我，一路從菜市場走過來，我依然記得隔壁的鍋燒麵當時是55元一碗她總是點炒米粉，然後喝幾口我的湯，卻從來不碰我的豆干包，長大後才明白，並不是她不愛吃，而是把好吃的留給我小時候的豆干包是很大顆的，怎麼人長大了豆干包卻越變越小（笑）到外地唸書後，還是想念豆干包的滋味，每每回家，仍要特地去吃只是，換成我牽她去了一樣的炒米粉，一樣的豆干包，我不知道還能陪她來幾次去年，我獨自一人，點了米粉與豆干包，老闆問起阿嬤，我說她已經走了雖然現在已經不常回基隆，但總是會刻意繞過去，品嘗這段回憶 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-A700YD. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.128.250 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Keelung/M.1511252656.A.DE9.html