[新聞] 不讓70年好味道消失！4鮮肉猛男穿吊嘎苦學蚵仔煎

看板Keelung (基隆)作者writerou (春衫猶濕)時間7年前 (2019/01/30 15:40)推噓7(7推 0噓 5→)

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媒體來源：自由時報新聞標題：不讓70年好味道消失！4鮮肉猛男穿吊嘎苦學蚵仔煎新聞內文：〔記者盧賢秀／基隆報導〕「高空疊椅比煎蚵仔煎容易！」基隆撼動技藝團的4位猛男，除了勤跑校園推廣反毒，得知城隍廟商圈傳了3代近70年的簡家蚵仔煎面臨停業危機，小鮮肉走進廚房學手藝，讓傳統小吃好味道能夠流傳下來。基隆孝三路蚵仔煎、燒賣、排骨酥等傳統小吃，是基隆火車站旁的傳統小吃，餵食著上班族和碼頭工人的胃，城隍廟文化祭多年來推廣孝三路美食。撼動技藝團猛男得知簡家蚵仔煎老闆娘近來療養身體，3名子女都各自有專長，無意接手店裡的生意，許鈺祥等4名小鮮肉毅然下廚學手藝，讓美味不中斷。老闆娘簡淑娟說，現在年輕人不願做這種辛苦的工作，女兒也各有專業工作，因此，在傳承手藝遇到很多困難，蚵仔煎和燒賣是父親傳下來近70的心血。技藝團肌肉男有心傳承手藝，簡淑娟傾囊相授，從包燒賣備料、工序，都緊緊盯著，她說，每個動作都有眉角，要不斷操作熟練，才能保持「原味」，她要持續盯下去。許鈺祥等人練特技多年，練就一身好肌肉，1年要跑30所學校，免費表演宣導反毒，現在學起傳統小吃手藝，比練特技還辛苦。他們說，會繼續跑學校反毒，也要讓傳統小吃好味道一直傳下去。 4名肌肉猛男，穿著背心露出肌肉線條，認真地包燒賣煎蚵仔煎，許多客人都多看兩眼。新聞連結： http://news.ltn.com.tw/news/Keelung/breakingnews/2687624 蚵仔煎和燒賣是父親傳下來近70的心血不錯吃，堅持下去！ http://blog.udn.com/ccpou/124399357 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.250.175 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Keelung/M.1548834004.A.E3C.html