Fw: [食記] 魯肉飯專家

看板Keelung (基隆)作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)時間5年前 (2019/10/24 11:37)推噓19(20推 1噓 5→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TiHn7DI ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記] 基隆魯肉飯專家時間: Thu Oct 24 11:36:34 2019 餐廳名稱：基隆廟口魯肉飯專家電話：02 2423 7108 營業時間：11:30–22:30 地址：基隆市仁愛區仁三路27-1號(基隆廟口夜市第29號攤位) 消費時間：2019 年/ 10 月無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/luroufanzhuanjia/ 每人平均價位：60 可否刷卡：不可有無包廂：無推薦菜色：魯肉飯、肉羹官網：略 =====我是分隔線====== 每到假日，基隆廟口夜市遊客常常是所謂遊客多到滿出來，幾乎熱門的攤位都是人擠人一位難求，今天跟大家介紹『基隆廟口魯肉飯專家』屬於基隆在地人私房推薦的魯肉飯。不可諱言，如果在基隆夜市找魯肉飯，以名氣論的話百年老店『天一香肉羹順』絕對是冠軍，但如果你問基隆在地人，廟口魯肉飯推薦哪間，則可能會有不同的答案，可能會有人推薦你只賣白天的19號『光復肉羹』，也有人推薦你「賣蝦仁羹那間」但有更多人會私房推薦這家『魯肉飯專家』，雖然名氣不大，似乎也沒什麼美食節目介紹過，網路上很多人甚至會稱這家叫「天一香隔壁那家」，但先前曾在基隆人社團跟大家聊過，基隆在地人幾乎都有不錯的口碑，其實『魯肉飯專家』跟『天一香肉羹順』算頗有淵源，早年曾是同一家，第三代接手後 2002年7月才各自分家，網上有些人說是兄弟、親戚，但就網上資料來說，嚴格說起來也不算親戚，但的確是系出一脈，這些恩怨八卦，外人也無從得知，但單純以美食來說，絕對是基隆廟口夜市假日不用排隊的好選擇。不起眼的小攤，保持最傳統的經營，老基隆人難忘的味道『魯肉飯專家』的攤位不大，除了攤位前的座位外，後面只有一桌，用餐環境不怎樣，就是一般基隆廟口夜市這樣，不管你是觀光客還是基隆在地人，來基隆廟口夜市大概都心裡有底，沒有冷氣、有些熱，但基隆廟口每攤都是這樣，也是沒辦法的事，個人推薦秋天、冬天來吃，比較不會吃到滿頭大汗，夏天的話，建議直接外帶。『基隆廟口魯肉飯專家』菜單價位(2019.07) 賣得東西，其實跟『天一香肉羹順』幾乎一模一樣，都是魯肉飯、肉羹湯、筍絲、油豆腐，價格也如出一轍，雖然店外招牌上還寫的油飯，但其實也停售多年，這兩家主要就差在口味、細節上的不同。夜市小吃上菜迅速，這天點了一飯一羹正好一套，『基隆廟口魯肉飯專家』馬上就端了上來！單從外型來看，『魯肉飯專家』的魯肉飯最明顯的差別在於魯肉飯比較大碗一點，滷肉切面較為完整，滷肉淋得比較多，而且有加上蘿蔔乾。『基隆廟口魯肉飯專家』- 魯肉飯魯肉飯的份量相當有誠意，肥瘦比例剛好，吃起來香氣夠也不油膩，淋上的滷肉碎相當多，瘦肉的部份都是切丁的滷肉丁，但吃起來一樣軟透不乾柴，搭配上粒粒分明不黏糊的米飯真的很對味，有點後悔沒直接點大碗，能在假日的基隆夜市不用排隊吃到這樣水準的滷肉飯，真的該心懷感恩！『基隆廟口魯肉飯專家』- 肉羹肉羹湯無勾芡，淡雅樸實而美味，湯底帶一點柴魚湯的鮮甜，而肉羹大塊，口感扎實，大口吃著肉塊的嚼感很過癮，也是來這必點的一碗。後記：口味、價格其實跟隔壁『天一香肉羹順』大致相同，畢竟系出同門，兩攤非常接近，但細嚼品嚐細節，吃起來還是有不少差異，剩下我覺得不是誰比較好吃的問題，而是哪家比較合你的口味，這沒有標準答案。如果你不喜歡人擠人、懶得排隊，那基隆廟口29攤『魯肉飯專家』會是不錯的選擇！ -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) https://leafyeh.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.152.183 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1571888199.A.352.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: leafphoto (123.194.152.183 臺灣), 10/24/2019 11:37:55

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elisa780908

10/24 11:50, 5年前 , 1^F

10/24 11:50, 1^F

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iamgaylan

10/24 14:31, 5年前 , 2^F

10/24 14:31, 2^F

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dcjamesw

10/24 16:03, 5年前 , 3^F

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