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[美食] 廟口29號攤 魯肉飯專家

看板Keelung (基隆)作者 (JimXpp)時間5年前 (2021/08/27 21:36), 編輯推噓34(36推 2噓 29→)
留言67則, 42人參與, 5年前最新討論串1/1
餐廳名稱： 魯肉飯專家 消費時間：2021年8月 地址：基隆市仁愛區仁三路(基隆廟口29號攤位) 電話： 無資訊 營業時間：11:30–22:30 每人平均價位：100元 可否刷卡：否 圖文好讀版：https://jimxpplife.com/archives/2707 提到基隆廟口的滷肉飯，31號攤位的「天一香肉羹順」與29號攤位的「魯肉飯專家」肯定是不少人心目中第一個想到的店家。 不少當地人都知道，「魯肉飯專家」的第一代老闆原先於「天一香肉羹順」工作，而後分離出來自行開業，因此兩間店的料理系出同門，在口味上也大同小異。 儘管如此，兩間畢竟是不同老闆所經營，即使在口味上相去無幾，也多少存在一點差異。此次紀錄「魯肉飯專家」的用餐心得。 「魯肉飯專家」位於29號攤位，與31號攤位的「天一香肉羹順」比鄰而居，近在咫尺。 過去兩個攤位曾合併經營一段時間，直到2002年，「魯肉飯專家」的第三代老闆正式接手，才結束合併。 攤位上表示有「油飯」二字，但實際上店家並無販售油飯，應該是以前的招牌沒有更新。 「魯肉飯專家」販售的餐點內容相當簡單，僅有魯肉飯、油豆腐、筍絲、肉羹四樣而已。「天一香肉羹順」則有多販售滷蛋。 內用的座位不多，老闆前方的吧檯已經坐滿，因此我在後方的餐桌用餐。 後方的環境較為陰暗，衛生狀況似乎也差強人意，若對環境有較高要求，建議內用還是以老闆前方的座位為主。 「魯肉飯專家」的餐點價格相當便宜，這樣的價格在台北市區幾乎找不到，即使全部品項各點一樣也不會有壓力。 魯肉飯 ★★★☆☆ NT.20元 | 資料時間：2021/08/10 「魯肉飯專家」的滷肉飯豬肉比例偏肥，但不會過於油膩。滷汁較為清淡，整體口感偏濕潤，沒有滷肉膠質的香氣。 我個人喜歡黏稠偏乾且濃郁的醬汁口感，因此在味道上不是很合我的口味。 與「天一香肉羹順」不同的是，「魯肉飯專家」的滷肉飯一旁加了少許蘿蔔乾做點綴，搭配在一起吃相當對味。 油豆腐 ★★★☆☆ NT.10元 | 資料時間：2021/08/10 「魯肉飯專家」的油豆腐並非與滷汁一同燉煮，而是偏向關東煮的形式白煮，因此口味上清淡許多。 油豆腐口感軟嫩，富含湯汁，沾上甜辣醬後非常下飯。 筍絲 ★★★☆☆ NT.15元 | 資料時間：2021/08/10 筍絲處理得不錯，沒有酸味，與甜辣醬搭配得十分得體，鹹香恰到好處。 肉羹 ★★★★☆ NT.45元 | 資料時間：2021/08/10 肉羹湯不含勾芡，比起常見的羹湯，口味清爽許多，並帶有一份清甜，去油解膩。 肉羹外層的太白粉裹得不會很厚，因此較能品嚐肉羹的原味，口感也較為扎實。與香菜一同搭配，口味更具層次，相當不錯。 整體來說，「魯肉飯專家」雖然沒有讓我特別驚豔的地方，招牌的魯肉飯也不太合我口味，但是每一樣菜色的做法偏清淡，不會過於油膩，個人對這一點感到滿意。 再來，便宜實惠的價格也是「魯肉飯專家」的一大優點，吃起來相當划算。 若有機會來到基隆夜市，想要品嚐在地的魯肉飯老店滋味，「魯肉飯專家」也不失為一項好選擇。 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.95.174 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Keelung/M.1630071372.A.842.html
推
08/27 23:55, 5年前 , 1F
現在比較喜歡天一香
08/27 23:55, 1F
推
08/28 00:12, 5年前 , 2F
基隆小文最好吃，但不在廟口
08/28 00:12, 2F
推
08/28 00:13, 5年前 , 3F
光復肉羹 > 這家 >>> 天一香
08/28 00:13, 3F
→
08/28 00:16, 5年前 , 4F
小文很油膩
08/28 00:16, 4F
噓
08/28 00:27, 5年前 , 5F
很多人都自以為清高說這家比天一香好吃
08/28 00:27, 5F
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08/28 00:28, 5年前 , 6F
生意會說話，疫情期間跟解封首日都是天一香狂勝
08/28 00:28, 6F
→
08/28 00:31, 5年前 , 7F
抱歉，只吃光復肉羹
08/28 00:31, 7F
推
08/28 00:49, 5年前 , 8F
光復肉羹+1，過年期間晚上賣滷肉飯就賣翻了
08/28 00:49, 8F
推
08/28 00:49, 5年前 , 9F
還是習慣天一香
08/28 00:49, 9F
→
08/28 00:50, 5年前 , 10F
之前看網友說這家屌打天一香 結果外地朋友多數說 這間
08/28 00:50, 10F
→
08/28 00:50, 5年前 , 11F
米飯很軟爛
08/28 00:50, 11F
→
08/28 00:50, 5年前 , 12F
天一香飯吃起來比較對味
08/28 00:50, 12F
推
08/28 01:17, 5年前 , 13F
光復我都早上去吃 每天品質都不一樣...
08/28 01:17, 13F
→
08/28 01:17, 5年前 , 14F
然後小文很甜
08/28 01:17, 14F
→
08/28 03:15, 5年前 , 15F
魯肉飯看起來好好吃喔！謝謝分享
08/28 03:15, 15F
推
08/28 04:28, 5年前 , 16F
我是喜歡這家！
08/28 04:28, 16F
→
08/28 09:46, 5年前 , 17F
也有滷蛋~
08/28 09:46, 17F
推
08/28 10:58, 5年前 , 18F
以前天一香也有菜脯點綴
08/28 10:58, 18F
推
08/28 14:15, 5年前 , 19F
你如果發在FB社團 馬上就有(真正的基隆人)出來說只吃這家
08/28 14:15, 19F
推
08/28 15:07, 5年前 , 20F
吃過魯肉飯專家後口味很像小文
08/28 15:07, 20F
推
08/28 15:38, 5年前 , 21F
我是覺得天一香最近味道有回來了，昨天原本要買結果人排
08/28 15:38, 21F
→
08/28 15:38, 5年前 , 22F
很多就改買這家，覺得普通
08/28 15:38, 22F
推
08/28 16:18, 5年前 , 23F
31的滷汁現在比29好 29的肉羹勝 光復就愛賣不賣的
08/28 16:18, 23F
→
08/28 17:13, 5年前 , 24F
就每個人喜歡的不一樣吧XD 自以為清高是
08/28 17:13, 24F
推
08/28 17:35, 5年前 , 25F
看到這家就知道推文要戰了
08/28 17:35, 25F
推
08/28 17:35, 5年前 , 26F
我覺得29大勝
08/28 17:35, 26F
推
08/28 17:53, 5年前 , 27F
我前幾天去吃29號內用(天一香不開外帶)有看一下 兩家的人
08/28 17:53, 27F
→
08/28 17:54, 5年前 , 28F
都很多 只是天一香不能內用 大家都在等 所以感覺人比較多
08/28 17:54, 28F
→
08/28 17:56, 5年前 , 29F
29號的飯是比較軟爛 但是有菜脯 天一香不知道是什麼時候
08/28 17:56, 29F
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08/28 17:56, 5年前 , 30F
開始就沒有菜脯了
08/28 17:56, 30F
推
08/28 18:03, 5年前 , 31F
補一下 小文還沒開放內用
08/28 18:03, 31F
推
08/28 19:08, 5年前 , 32F
光復屌打
08/28 19:08, 32F
→
08/28 19:15, 5年前 , 33F
我是覺得天一香沒有以前好吃，隔壁的勝在飯多肉多...
08/28 19:15, 33F
推
08/28 20:54, 5年前 , 34F
覺得天一香跟29號味道差異很大 從小家裡是只吃29號 口味
08/28 20:54, 34F
→
08/28 20:54, 5年前 , 35F
偏向胡椒的清香
08/28 20:54, 35F
推
08/28 21:44, 5年前 , 36F
我現在只吃這家
08/28 21:44, 36F
推
08/28 21:45, 5年前 , 37F
這家好吃，我也很愛小文
08/28 21:45, 37F
推
08/28 22:14, 5年前 , 38F
小文真的好吃
08/28 22:14, 38F
→
08/28 23:51, 5年前 , 39F
三代基隆人，我們家只吃29號攤，但其實愛的是肉羹，
08/28 23:51, 39F
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08/28 23:51, 5年前 , 40F
雖然滷肉飯非常厲害
08/28 23:51, 40F
→
08/29 00:28, 5年前 , 41F
天一香不給菜脯的原因是因為很多人都挑掉吧？因為我也是
08/29 00:28, 41F
推
08/29 01:36, 5年前 , 42F
原來不愛天一香就是假清高啊
08/29 01:36, 42F
→
08/29 01:37, 5年前 , 43F
是店家出來洗地嗎
08/29 01:37, 43F
推
08/29 02:13, 5年前 , 44F
...廟口魯肉飯我都吃22號（？）
08/29 02:13, 44F
推
08/29 02:29, 5年前 , 45F
魯肉飯只吃22攤的站出來
08/29 02:29, 45F
推
08/29 10:05, 5年前 , 46F
光復的飯口感不穩定 有吃過不好吃的時候
08/29 10:05, 46F
推
08/29 10:13, 5年前 , 47F
但大部分時候都很好吃
08/29 10:13, 47F
推
08/29 10:41, 5年前 , 48F
天一香好吃一點 但29號給的量比較多 CP值高
08/29 10:41, 48F
推
08/29 17:02, 5年前 , 49F
光復的飯真的不穩定，但還是只吃光復XD
08/29 17:02, 49F
推
08/29 18:30, 5年前 , 50F
所以基隆人到底都推哪一家呢
08/29 18:30, 50F
→
08/29 21:04, 5年前 , 51F
都推 都去吃
08/29 21:04, 51F
推
08/29 21:52, 5年前 , 52F
跟清不清高啥關係 天一香就名氣大老字號 生意比較好不
08/29 21:52, 52F
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08/29 21:53, 5年前 , 53F
是正常 事實就是走味很嚴重 為了賣肉羹湯 滷汁弄得死鹹
08/29 21:53, 53F
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08/29 21:54, 5年前 , 54F
得要命 不配湯最好是吃得下去 阿華炒麵生意也是好到爆
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08/29 21:54, 5年前 , 55F
你覺得阿華炒麵是基隆最好吃的炒麵攤嗎?
08/29 21:54, 55F
推
08/29 22:43, 5年前 , 56F
廟口滷肉飯就兩個口味，甜跟鹹
08/29 22:43, 56F
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08/29 22:43, 5年前 , 57F
我是喜歡吃鹹的，首推阿媽的滷肉飯在配個腿肉湯。
08/29 22:43, 57F
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08/29 22:45, 5年前 , 58F
至於阿華炒麵之前在那裡漏給蝦子，跟店員詢問，回我被
08/29 22:45, 58F
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08/29 22:45, 5年前 , 59F
他吃掉了，我這輩子就也不會再去吃了。
08/29 22:45, 59F
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08/29 22:46, 5年前 , 60F
那次我還帶外地朋友去吃，少給蝦子
08/29 22:46, 60F
→
08/29 22:46, 5年前 , 61F
被店員這樣嗆，讓我丟臉到不行。
08/29 22:46, 61F
推
08/30 00:42, 5年前 , 62F
小弟外地人@@那麼好吃的滷肉飯跟炒麵到底推哪間？！
08/30 00:42, 62F
推
08/30 06:59, 5年前 , 63F
都吃阿，反正一碗肯定吃不飽
08/30 06:59, 63F
噓
08/30 11:06, 5年前 , 64F
基隆人表示滷肉飯從來不去吃廟口的
08/30 11:06, 64F
推
08/30 13:34, 5年前 , 65F
我炒麵吃仁愛市場二樓的阿嬌炒麵
08/30 13:34, 65F
推
09/01 01:56, 5年前 , 66F
不吃廟口滷肉飯+1
09/01 01:56, 66F
推
09/02 17:19, 5年前 , 67F
我推崁仔頂鰻魚羹的滷肉飯加滷蛋 超好吃
09/02 17:19, 67F
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