[食記] 慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯

看板Keelung (基隆)作者JimXpp (JimXpp)時間1年前 (2022/12/01 00:44)推噓6(6推 0噓 3→)

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餐廳名稱：慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯用餐時間：2022年11月地址：基隆市仁愛區孝二路76巷6號營業時間：11:00 – 19:30(週日公休) 電話：(02)2428-0693 可否刷卡：否圖文好讀版 : https://jimxpplife.com/archives/3913 提到基隆的咖哩炒麵，不少外地人往往想到的是廟口夜市的知名店家「阿華炒麵」。隨著現今資訊的進步，許多廣受當地人喜愛的在地老店也逐漸聲名遠播，得到不少觀光客的青睬。「慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯」位於仁愛區的仁五路上，雖然在外地的知名度較不高，但卻深獲基隆當地人的好評。「慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯」位於慶安宮的一旁，從已褪色的招牌與店面外觀看來已營業了很長一段時間。店內空間不大，若用餐人數多時可能會略感擁擠。內部的裝潢與擺設皆透露著濃厚的古早氛圍，雖然看起來較為老舊，但打掃的還算乾淨。桌面上擺放著筷子與辣椒醬，可以自行取用。除了主打的咖哩炒麵與炒飯之外，亦有米粉可以選擇，若想吃清淡一些，也可以選擇不加咖哩，或是煮麵等料理。另外也有供應赤肉湯、豬肝湯等傳統小吃湯品。肉絲咖哩麵 ★★★★☆ 與另一間「大華咖哩炒麵」相較，「慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯」的炒麵份量顯得多出不少，令人滿意。將咖哩與洋蔥、肉絲一同拌炒，散發著濃郁的香氣，雖然配料簡單，卻是傳統樸實的好滋味。咖哩濃度適中，沒有過重的膩口感，麵條吸附了咖哩醬汁後呈現的質地較軟，個人相當喜愛這樣的口感。建議點餐時可以要求加辣，為滋味添加更多層次。肉絲口感軟嫩，且份量給得毫不吝嗇，與麵條一同搭配享用相當對味。炒青菜 ★★★★☆ NT.40元炒青菜清脆爽口，散發著淡淡的蒜頭香氣，點餐時有告知加辣，因此更增添了不少香氣，相當好吃。赤肉湯 ★★★★☆ 赤肉湯以薑絲提味，並加入些許青菜點綴，清爽可口，去油解膩，用完餐後來上一碗相當合適。可惜肉片烹調的時間似乎沒有掌握得宜，吃起來過於老硬，雖然滋味不錯，但口感卻讓體驗扣分了不少，相當可惜。整體而言，「慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯」在味道上相當合我的胃口，炒麵與炒青菜的口味讓我感到滿意。雖然赤肉湯的口感拉低了一些印象分數，卻也影響不會太大，依舊是值得再訪的店家。若有來到基隆，不妨來品嚐看看這份當地人推薦的好滋味。 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.24.78 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Keelung/M.1669826692.A.938.html