Fw: [食記] 淓大腸蚵仔麵線基隆安樂辣菜脯綜合麵線

看板Keelung (基隆)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間1年前 (2022/12/03 19:33)推噓3(3推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZYp6erc ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 淓大腸蚵仔麵線基隆安樂辣菜脯綜合麵線時間: Sat Dec 3 19:23:13 2022 餐廳名稱：淓大腸蚵仔麵線消費時間：2022年/9月地址：台灣基隆市安樂區安一路169號電話：+886 981 300 805 營業時間：06:00 - 12:00 (週二公休) 每人平均價位：50 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：綜合麵線+辣菜脯官網：無圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/12/fang-vermicelli.html 2022年9月29日早上10點左右我騎著摩托車來到了台灣基隆安樂區一帶吃早餐最後決定來試試淓大腸蚵仔麵線淓大腸蚵仔麵線的詳細地址是基隆市安樂區安一路169號最近的公車站則是安樂市場當天店內有開放內用店內用餐環境乾淨舒服不過只有面牆壁的座位而已沒有整桌的位子這天我點了小綜合麵線x1 價錢是一份50 TWD https://imgur.com/xpNDbN5.jpg

點完餐後大概過了2到3分鐘我的小綜合麵線就送上桌了！這裡的麵線上面灑上的香菜給的相當大方！裡面用料還有蚵仔/大腸/肉羹相當豐富而多元！這裡麵線的口感細而綿密配上略帶甘甜的原味湯頭勾芡的也剛剛好整體吃起來蠻不錯的蚵仔大小不大但吃起來味道新鮮好吃肉羹以肉漿為主口感比較軟Q些 https://imgur.com/NujGEkp.jpg

大腸吃起來軟嫩而好咬但與其說是大腸我覺得應該是豬小腸吧？在品嚐過了原味的麵線後我打算來加點辣椒和辣菜脯 https://imgur.com/RXdQHhL.jpg

這裡的辣菜脯加入後辣度和原本湯頭的甘甜組合起來非常對味！且其本身的香辣與脆脆讓整體的美味程度有著飛躍性的提升！而辣椒的部份有兩種一種是鮮紅色的辣椒另一種則是暗紅色的辣渣兩者來相比的話我個人會喜愛辣渣的香氣多一些但最喜愛調味的還是辣菜脯！淓大腸蚵仔麵線這裡綜合麵線用料很豐富有蚵仔/大腸/肉羹湯頭本身甘甜順口配上那堪稱靈魂的辣菜脯讓整體的美味更加昇華！順帶一提這裡付款只能使用現金支付不收信用卡或行動支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1670066600.A.D66.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 12/03/2022 19:33:53

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