Fw: [食記] 麻辣世家紅半天基隆中山酸辣馥郁臭豆腐

看板Keelung (基隆)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間2年前 (2023/08/12 13:10)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1arnGxBv ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 麻辣世家紅半天基隆中山酸辣馥郁臭豆腐時間: Sat Aug 12 13:10:15 2023 餐廳名稱：麻辣世家紅半天消費時間：2023年/8月地址：台灣基隆市中山區中山二路58號電話：+8862 2425 0880 營業時間：11:00 - 01:00(+1) 每人平均價位：125 TWD 可否刷卡：可，透過行動支付有無包廂：無推薦菜色：臭豆腐+大腸+王子麵官網：https://www.facebook.com/100071896098572 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/08/spicy-family-red-sky.html 2023年8月11日這天晚上在游泳完之後我來到了台灣基隆中山區吃晚餐選的是麻辣世家紅半天麻辣世家紅半天的地址是基隆市中山區中山二路58號距離基隆火車站不遠店內有內用的空間也有冷氣可以吹不過座位數有限但這天約21:30有位子坐我這天點的是臭豆腐+大腸價錢是一份120 TWD 加點王子麵或白飯的話第一份是5 TWD 之後則是20 TWD 我則是點了一份王子麵店內也有飲料可以點不過我這天沒點飲料價錢就沒有特別關注了店內有不少藥材/香料令人對味道充滿著好奇心點完餐後大概過5分鐘我的餐點就送上桌了 https://imgur.com/VN9sO0P.jpg

現煮的臭豆腐+大腸其剛煮好的滾滾熱氣伴隨著臭豆腐獨特的香氣聞到讓人格外流口水 https://imgur.com/fyWsEiY.jpg

這裡的臭豆腐給的不少且又蠻大塊口感吃起來外層有點彈性裡面口感則是細而綿密吸收了湯汁更加美味湯頭的部分喝起來先感受到開胃的酸味伴隨著各式香料的馥郁小辣的辣度相當順口讓人忍不住一口接著一口而加點的王子麵店家很用心的只將王子麵放在上方讓客人可以自己決定麵條硬度像我喜愛偏硬的麵條所以基本上上桌就直接開吃了！ https://imgur.com/TX7cCNz.jpg

裡面的大腸洗的乾淨吃起來不會有異味口感軟Q中帶點韌度和這酸辣的湯頭搭配非常棒而吸飽了湯汁的豆皮味道也是酸辣香的兼具吃到一半的時候老闆還很熱情地幫我多加點蔥而除了臭豆腐和大腸之外裡面還有一些其他配料點綴像是這個魚板和米血雖然只有一點點但也增加配料的豐富度而各種配料之中我是蠻喜歡鴨肉丸的而裡面也有不少青菜像是高麗菜和豆芽菜以及金針菇為整體增添了些清爽店內還有販賣自製的辣椒有興趣可以買回去配麻辣世家紅半天的臭豆腐臭度我覺得蠻能接受的吃起有種獨特的香味配上酸辣夠味的湯頭更是絕讚！順帶一提這裡可以使用行動支付綁定信用卡即可刷卡付款對於客人相當的方便！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.30.162 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1691817019.A.2F9.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (1.200.30.162 臺灣), 08/12/2023 13:10:24

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