PTT台灣在地區 / Keelung (基隆)

[閒聊] 基隆不流行炸海鮮？

看板Keelung (基隆)作者 (GGin)時間2周前 (2024/11/02 00:09), 2周前編輯推噓30(33推 3噓 39→)
留言75則, 36人參與, 2周前最新討論串1/1
在嘉義布袋、澳洲Sydney 還有部分國外港口都有看到炸海鮮的攤位 算是很常見的海港餐 炸海鮮拼盤+莎莎醬這樣 想問基隆為什麼不流行炸海鮮啊？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.189.159 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Keelung/M.1730477387.A.667.html
推
11/02 01:02, 2周前 , 1F
對欸 好像一般漁港至少會有一攤是炸海鮮，基隆是真的沒看過
11/02 01:02, 1F
推
11/02 01:12, 2周前 , 2F
我下午才回來
11/02 01:12, 2F
→
11/02 01:12, 2周前 , 3F
打錯抱歉
11/02 01:12, 3F
推
11/02 01:15, 2周前 , 4F
鹹粥算是吧，不過算是比較奢侈的吃法
11/02 01:15, 4F
鹹粥+炸海鮮嗎
推
11/02 02:10, 2周前 , 5F
廟口一直都有一攤炸蝦子跟小螃蟹的那種
11/02 02:10, 5F
→
11/02 02:11, 2周前 , 6F
餐廳也都會有炸魚那些，蚵嗲不知道算不算（
11/02 02:11, 6F
算，弄成拼盤一份綜合那樣帶著吃就不錯
推
11/02 02:16, 2周前 , 7F
一般鹹酥雞是會有魷魚那些
11/02 02:16, 7F
噓
11/02 02:47, 2周前 , 8F
三姊妹大部分都炸的
11/02 02:47, 8F
推
11/02 04:35, 2周前 , 9F
美國不流行東坡肉？日本不流行牛肉麵？
11/02 04:35, 9F
→
11/02 07:08, 2周前 , 10F
愛四路有一攤炸螃蟹的，200元一份
11/02 07:08, 10F
推
11/02 08:26, 2周前 , 11F
很久以前富基漁港外面有一攤炸海鮮,買過整條炸四破魚
11/02 08:26, 11F
→
11/02 09:09, 2周前 , 12F
永安漁港有一區 超級多炸海鮮
11/02 09:09, 12F
→
11/02 09:13, 2周前 , 13F
認真回答 會不會是基隆人下意識覺得 新鮮的就該清蒸 煮
11/02 09:13, 13F
→
11/02 09:13, 2周前 , 14F
湯 頂多紅燒等料理方式 所以導致炸的方式不流行？
11/02 09:13, 14F
→
11/02 09:17, 2周前 , 15F
同上
11/02 09:17, 15F
推
11/02 09:41, 2周前 , 16F
新鮮的幹嘛炸 連蒜頭那些都不用
11/02 09:41, 16F
我都說要吃炸了，你買過魚跟逛過市場嗎？ 新鮮沒有分等級喔？
推
11/02 09:55, 2周前 , 17F
海產店都有啊，炸透抽很常見
11/02 09:55, 17F
推
11/02 10:08, 2周前 , 18F
新鮮的用炸的很浪費
11/02 10:08, 18F
我就說炸海鮮了......硬要拿新鮮的來炸 那就是你的問題跟選擇了
噓
11/02 10:10, 2周前 , 19F
新鮮的海鮮有更好的烹調方式
11/02 10:10, 19F
我是說炸海鮮，沒有要跟你討論新鮮的做法哪一個比較適合
推
11/02 10:10, 2周前 , 20F
紅燒鰻也都是先炸過再料理，還有炸大蝦，一些魚條其實是
11/02 10:10, 20F
→
11/02 10:10, 2周前 , 21F
蠻多的啦，你要炸什麼都可以，只是點一桌炸的幹嘛
11/02 10:10, 21F
→
11/02 10:11, 2周前 , 22F
平常自助餐也一堆炸各種魚
11/02 10:11, 22F
推
11/02 12:33, 2周前 , 23F
有 你不知道罷了。
11/02 12:33, 23F
可以討論一下我不知道的東西嗎，可能也有人不知道，謝謝。
→
11/02 12:38, 2周前 , 24F
不新鮮才需要用炸的，炸的東西高熱量也不健康
11/02 12:38, 24F
我這篇文章就是在討論你說的高熱量不健康的東西，標題很明顯不是嗎
推
11/02 13:32, 2周前 , 25F
看留言快笑死 一堆已讀亂回
11/02 13:32, 25F
現實生活中如果這樣回長輩，他們應該吐血 好叛逆啊！
→
11/02 13:39, 2周前 , 26F
或許是基隆大多新鮮取得容易， 所以不
11/02 13:39, 26F
→
11/02 13:40, 2周前 , 27F
流行炸，但要吃也找得到。
11/02 13:40, 27F
→
11/02 13:40, 2周前 , 28F
如果海鮮取得不易較不新鮮，自然炸比較多
11/02 13:40, 28F
推
11/02 13:45, 2周前 , 29F
前面g大和Ｃ大就有講了，廟口附近的愛四路就有賣
11/02 13:45, 29F
推
11/02 14:08, 2周前 , 30F
有些留言真的很XDD
11/02 14:08, 30F
推
11/02 14:39, 2周前 , 31F
管你多新鮮我就愛吃炸的啊
11/02 14:39, 31F
→
11/02 14:39, 2周前 , 32F
魚用蒸的我絕對不吃
11/02 14:39, 32F
蒸的就麻煩啊 就是追求可以輕輕鬆鬆邊走邊吃坐港邊吃完不會弄手上很髒的感覺
→
11/02 14:53, 2周前 , 33F
有些人的壞習慣就是喜歡指教別人
11/02 14:53, 33F
可能他們不覺得是壞習慣吧+年紀大了 可憐啊
噓
11/02 15:07, 2周前 , 34F
雲？
11/02 15:07, 34F
推
11/02 15:37, 2周前 , 35F
以前人覺得不新鮮或加工過才會拿去炸吧
11/02 15:37, 35F
→
11/02 15:40, 2周前 , 36F
會拿去炸的看起來通常也都下雜魚貨吧?
11/02 15:40, 36F
→
11/02 15:47, 2周前 , 37F
炸軟絲跟五味軟絲 拿去問老人 應該會吃後面吧
11/02 15:47, 37F
季節到軟絲一堆都放地上放到快不新鮮了 應該很適合都拿來炸一炸
推
11/02 15:54, 2周前 , 38F
首先 你要先看到基隆那些港口可以擺攤 你要討論是食物
11/02 15:54, 38F
→
11/02 15:55, 2周前 , 39F
還是攤位 好日子很多炸的啊 你有在找嗎
11/02 15:55, 39F
沒欸，你說了我就會去找，好日子是攤販名稱嗎？HND好日子美式海鮮餐廳？
推
11/02 16:16, 2周前 , 40F
阿祿咖哩沙茶專賣店有炸三鮮不錯吃
11/02 16:16, 40F
推
11/02 20:02, 2周前 , 41F
炸蚵仔 炸魷魚 天婦羅 都是炸的啊
11/02 20:02, 41F
→
11/02 20:15, 2周前 , 42F
熱炒店不是一堆菜色嗎？
11/02 20:15, 42F
對，麥當勞也是炸麥香魚很多我剛剛想起來
→
11/02 20:16, 2周前 , 43F
炸海鮮根本是多到 不需要專門店.....
11/02 20:16, 43F
推
11/03 04:16, 2周前 , 44F
永安漁港的炸海鮮，軟殼蟹買過一次真心覺得噁心，其他還
11/03 04:16, 44F
→
11/03 04:16, 2周前 , 45F
算不錯
11/03 04:16, 45F
推
11/03 09:23, 2周前 , 46F
攤販軟殼蟹就冷凍海鮮進口冰不知道多久，可能還退冰沒賣
11/03 09:23, 46F
→
11/03 09:23, 2周前 , 47F
完又冰回去，一般攤販賣炸的大部分都這樣啦.
11/03 09:23, 47F
那就有點噁了，好處理就魚排、花枝，炸海菜感覺也不錯就是，清爽 ※ 編輯: rageshone (42.79.164.150 臺灣), 11/03/2024 11:32:18
推
11/03 13:25, 2周前 , 48F
基隆港口腹地小，而且又有崁這種集貨地，所以比較少有攤
11/03 13:25, 48F
→
11/03 13:26, 2周前 , 49F
販吧，至於炸海鮮就真的多了，廟口或市場找一找都有
11/03 13:26, 49F
→
11/03 15:10, 2周前 , 50F
以前的小A 炸蟹麵
11/03 15:10, 50F
推
11/03 15:38, 2周前 , 51F
廟口應該就一堆炸的吧
11/03 15:38, 51F
推
11/03 15:45, 2周前 , 52F
二樓r大提到鹹粥 記得基隆鹹粥的料有炸蚵的樣子?
11/03 15:45, 52F
推
11/03 17:29, 2周前 , 53F
11/03 17:29, 53F
→
11/03 17:29, 2周前 , 54F
11/03 17:29, 54F
→
11/03 17:30, 2周前 , 55F
路過隨手拍一下 鹹粥的話是常常會有蚵仔或魚片
11/03 17:30, 55F
推
11/03 17:31, 2周前 , 56F
炸過海鮮的油不好再炸其它東西也是個影響啦
11/03 17:31, 56F
→
11/03 17:33, 2周前 , 57F
想賣炸海鮮可能就只能專賣或少數味道輕的品項
11/03 17:33, 57F
推
11/03 17:46, 2周前 , 58F
以前八斗子有一攤炸海鮮的，不知道還有沒有
11/03 17:46, 58F
推
11/03 19:06, 2周前 , 59F
八斗子福清宮/郵局旁邊有吧
11/03 19:06, 59F
推
11/03 19:32, 2周前 , 60F
以前很愛吃奕澤鹹粥，除了炸蝦仁、蚵，還有炸丁香
11/03 19:32, 60F
→
11/03 19:32, 2周前 , 61F
魚、魷魚、魚片等
11/03 19:32, 61F
推
11/03 20:25, 2周前 , 62F
在基隆最常吃到的炸海鮮是炸紅燒鰻，榮生魚片炸的很好吃
11/03 20:25, 62F
→
11/04 01:43, 2周前 , 63F
基隆不零售平價海鮮
11/04 01:43, 63F
推
11/04 06:13, 2周前 , 64F
原po一直很不願意接受的新鮮其實就是正確答案啊，新鮮的
11/04 06:13, 64F
→
11/04 06:13, 2周前 , 65F
海鮮不管是源頭還是店家都能賣更好的價格，自然趁新鮮以
11/04 06:13, 65F
→
11/04 06:14, 2周前 , 66F
最有利的方式賣掉了，炸攤自然沒這麼多，不過基隆的熱炒
11/04 06:14, 66F
→
11/04 06:14, 2周前 , 67F
店基本上也是會有炸的海鮮就是了
11/04 06:14, 67F
蛤？你叫我哦，討論的方向不一樣叫我不接受喔？欠揍嗎^_^ ※ 編輯: rageshone (42.79.164.150 臺灣), 11/04/2024 12:09:31
→
11/04 13:02, 2周前 , 68F
如果原PO就是喜歡吃高熱量不健康又不新鮮的海鮮炸物，
11/04 13:02, 68F
→
11/04 13:02, 2周前 , 69F
可以到佐藤お帰り吃吃看
11/04 13:02, 69F
推
11/04 18:32, 2周前 , 70F
一堆人真的根本沒在討論
11/04 18:32, 70F
→
11/04 18:38, 2周前 , 71F
以前必殺漁港有吧
11/04 18:38, 71F
→
11/04 18:40, 2周前 , 72F
雪梨漁市場那個炸物我看了看覺得還好，吃生蠔就好
11/04 18:40, 72F
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11/04 18:43, 2周前 , 73F
11/04 18:43, 73F
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11/04 18:44, 2周前 , 74F
上次吃的，其實也沒什麼特別之處
11/04 18:44, 74F
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11/05 16:37, 2周前 , 75F
炸海鮮很浪費新鮮度
11/05 16:37, 75F
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