[食記] 在地45年獨特風味粿仔湯 七堵臭粿仔湯
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在 基隆七堵自治街上有一間「臭臭的」 基隆七堵 小吃店「七堵臭粿仔湯」，七堵臭粿
仔湯在地經營45年，主打獨特風味的粿仔湯，湯頭使用去皮豬頭骨每天花16小時熬煮，喜
歡的人說香、不喜歡的人說臭，這就跟日本大阪金龍拉麵一樣好壞評各半，如果不想要味
道特別濃郁的豬肉味的話，也可以試試這裡的乾粿仔，七堵臭粿仔湯的小菜種類非常多，
大推頭骨肉口感軟嫩相當可口，各位朋友如果來到七堵想要試試在地美食的話，推薦可以
來挑戰看看這間七堵臭粿仔湯唷！！
七堵臭粿仔湯的位置就在基隆七堵的自治街上，從七堵火車站走過來才4分鐘相當近
七堵臭粿仔湯菜單價目表
七堵臭粿仔湯以麵食為主，有粿仔湯、冬粉湯、米粉湯、乾麵系列以及各種小菜，價格通
通都是銅板價
粿仔湯(45元/大)
不得不說還沒走到七堵臭粿仔湯的店裡就會先聞到一陣臭臭的味道，走進店裡味道會更濃
更重，真的不習慣的朋友買外帶也是一種好選擇，不過這湯頭一近聞還是會有其獨特的風
味，真的跟其他小吃店很不一樣
網路上一查才知道，原來七堵臭粿仔湯的湯頭是用去皮豬頭骨去熬的，所以味道才會比較
重，但不說聞的味道，喝起來真的很清甜好喝，湯不夠喝還可以免費續加，而湯裡的粿仔
口感軟嫩Q彈，湯裡還有些許豬腸，一碗才35~45元真的滿划算的，只是臭臭的味道就要小
小克服一下了
高麗菜捲(35元)
簡單的小菜推薦必點，外層的高麗菜燉煮得非常軟爛，好吃大推
頭骨肉(70元)
這頭骨肉的口感相當嫩軟，吃起來就像是牛筋般富含膠原蛋白，直接吃就非常可口，來這
如果想點肉類小菜的話，頭骨肉推薦必點
七堵臭粿仔湯店家資訊
店名： 七堵臭粿仔湯
地址： 基隆市七堵區自治街12號
電話：02-2456-6740
營業時間：07:30~20:30(星期二公休)
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