Fw: [食記] 基隆市信義區-麵匡匡拉麵食堂基隆深溪店

看板Keelung (基隆)作者fatlee (fatlee)時間5天前 (2025/03/21 20:38)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1dt24Dqj ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 標題: [食記] 基隆市信義區-麵匡匡拉麵食堂基隆深溪店時間: Thu Mar 20 22:07:05 2025 餐廳名稱：麵匡匡拉麵食堂基隆深溪店消費時間：2025年/3月地址：基隆市信義區深溪路27號電話： 02 2466 2668 營業時間：11:00–14:30, 17:00–20:30 圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/mkkramen_keelung_shenxi ------------------------------------------------------------------------ 今天下班的時候騎車要去加油的路上覺得太陽的溫度剛好風吹起來也很舒服本胖覺得…這時候來點不一樣的餐點當作今天的晚餐好像也很不錯想想最近…好像很久沒有吃拉麵了不如今天就找間拉麵店現場吃一份拉麵吧~ 往加油站的路上剛好看到這間麵匡匡拉麵食堂(基隆深溪店) 之前一直想要來吃但沒有機會來享用的拉麵店不如趁今天想吃拉麵的心情就來這邊好好享用吧~ 麵匡匡拉麵食堂外表看起來非常的整潔乾淨這邊還有推薦的拉麵口味這邊還有初訪推薦的口味-豚骨拉麵店內座位不多開放式的吧台可以看到員工在作業的情況整體小而精緻走的是日式的簡約風大量的木製裝潢有點像是明亮版居酒屋的感覺整體明亮乾淨讓人感覺相當的舒服個人用餐吧台餐具開水自助區下方還有湯壺(感覺應該是熱水調整湯頭的鹹度不過本胖已經習慣日本拉麵的湯頭味道所以沒有關係) 菜單部分如下除了到櫃檯點餐外也可以在座位上用手機直接點用餐相關規定聽店員的建議點了一杯四季春享用本身是無糖的但茶葉的芳香味非常的迷人還有夠勁的回甘口感香味久久瀰漫在嘴裡感覺心情都舒暢了起來厚醇醇NO.1招牌豚骨拉麵 +麵 +套餐 2片豬叉燒 4片雞叉燒還有 40元飲料任選(本胖選了四季春) 真的跟餐點名稱一樣都是厚醇淳的湯頭有些許的稠感入口後瞬間被濃重的豚骨湯頭席捲了整個口腔香濃的味道讓本胖感覺到滿滿滿的滿足感(是日式湯頭的味道如果覺得太重建議可以加點熱水調適) 本胖是喜歡麵有嚼勁派的所以點了”硬”的口感(細麵) 一根根麵條都有著條條分明的帶勁感本胖很喜歡~ 雞叉燒本身味道不會太重主要著重在雞肉本身的清香豬叉燒有著微微炙燒的薰香味肉的部分脂肪比較少 (以本胖的標準來看) 肉香味挺可口的糖心蛋中間蛋黃的味道挺重的 (不知道是不是剛才沉到湯體的關係吸收了大量湯頭) 當然這對於本胖來講一定是不夠的本胖一定要”加麵~” 等本胖把一輪吃完的時候麵稍微有點定型了不過泡到湯裡面還是散開了可以繼續大口吸麵感覺真是爽啊~ 離開店門口的時候看到布簾上的 Q版人物恩恩日本劍客吃拉麵的樣子很可愛 (佐佐物小次郎?) 中年上班族把領帶別在旁邊品嘗拉麵恩恩…暴走族大哥也在品嘗 (桑原?) 這個生物本胖就知不知道弗利沙第二次變身? 又於本胖心心念念那個鹹蛋黃拉麵….本胖又再回來光顧一次金帥帥鹹蛋黃金沙拉麵本胖這次點的是粗麵不得不說比起細麵麵條帶來的咬勁口感更有回饋感爽度也是大大的提升不少原以為加了鹹蛋黃的湯頭味道會變得更厚重沒想到口味上意外的清爽不少鹹蛋黃與湯頭清香味喝起一點都不膩口而且裡面還有鹹蛋黃的香味讓湯頭喝起來更有層次感來到拉麵店不可錯過的就是唐揚雞剛起鍋吃的時候滾燙享用的時候要小心外皮的部分比較偏厚一些口感脆內裡滾湯多汁沾點旁邊的美乃滋非常的可口麵匡匡拉麵食堂基隆深溪店電話號碼： 02 2466 2668 地址：基隆市信義區深溪路27號營業時間： 11:00–14:30, 17:00–20:30 -- 跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~ https://twpang.com.tw/ 台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.135.9 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1742479629.A.D2D.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: fatlee (1.171.135.9 臺灣), 03/21/2025 20:38:26

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