[食記] 林園阿財碗粿

看板Linyuan (林園)作者pttboys (古錐少爺)時間15年前 (2009/12/15 12:56)推噓0(0推 0噓 1→)

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此篇食記己經由bbglg同意提供店名：阿財碗粿地址：林園東林西路（主幼商場旁）電話：0958-224218 營業時間：7:00~10:30(賣完為止）價位範圍(每人)：小碗+蛋=15元大碗+蛋=25元圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/RDLG/11288512 ------------------------------------------------------------------ 心得：這家碗粿店在林園還算小有名氣之前就聽住那裡的同學說過前陣子剛好有人開他們家的團反正也沒吃過就買來試試小碗無加蛋(15元) 我拿到的時候碗粿的形狀比起一般的還要扁平不知道是因為宅配的過程才變這樣的還是他們家本來就做這樣的形狀碗粿再蒸過後 Q度依然有不會軟軟爛爛的加上他們家自製的肉燥和菜脯味道更加分肉燥一點都不油膩但香氣十足菜脯完全不會太鹹剛剛好還有蒜泥的味道也替整體加分不少喜歡吃辣的人可以再加些他們家的辣椒最後重點就是碗粿上面淋的醬了微甜微鹹配上碗粿剛剛好吃到最後一口醬也剛好都沒有了大碗加蛋(25元) 體積稍微比小碗的大一些裡面多加了肉燥和蛋黃因為米漿裡面多了這兩樣的香氣所以味道也更棒不過單吃小碗的純米漿的也很棒只是這個多了肉燥和蛋黃香加在碗粿上面的料跟小碗的都一樣雖然碗粿本身有鹹但再加上他們家的料也不會過鹹只是味道較重一些一樣是好吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.254.47.109