[食記] Mr.June餐館

看板Linyuan (林園)作者willbe1126 (獅子)時間8年前 (2016/10/04 22:02)推噓0(1推 1噓 2→)

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店名：Mr.June餐館地址：高雄市左營區重上街258號電話：07-345-0216 營業時間：11:00-14:30 17:30-21:30 價位範圍(每人)：250$-350$ 推薦菜色：個人十分喜歡青醬圖文網誌：http://ketty731.pixnet.net/blog/post/449926694 ------------------------------------------------------------------ 心得：對於重上街這邊，還是第一次進來第一次進來這裡，才發現原來重上街小條雖然小條卻隱藏了很多厲害的美食呢而Mr.June餐館是朋友介紹來的義大利麵餐廳在重上街比較底的地方看似不明顯進來就能發現到它的不簡單其實義大利麵的餐廳市場，可以說是非常的競爭很佩服老闆能在競爭激烈的義大利麵市場中努力堅持就是希望可以讓更多人吃到自己的手藝店內設計很溫馨一樓的位置不多，因為人手關係暫時就只有一樓的位置加上老闆堅持即使位置不多但每一桌都要服務到好的精神，可以看的出來這間店的理念很喜歡看著老闆與員工做菜那種認真的精神可以從俐落動作以及眼中看到他們對於餐點的堅持販售義大利麵基本的醬料，白醬、青醬、紅醬與清炒各個醬汁的餐點都各有三種雖然不算多，但幾乎都是經典，就讓人陷入了選擇題中還有飲品與炸物小點，多人來可以點上個幾盤一起分享很棒主餐如果搭配飲品可以折扣50$ 加100$就可以升級套餐(沙拉/例湯/麵包) 沙拉清爽搭配多種蔬果，還有清爽的優格醬麵包端出來不是熱騰騰的那種口感麵包香氣很棒，可以感受到店家在用料上很實在飲品(搭配主餐折扣50$) 前面是鮮奶茶、左後方是蜂蜜檸檬、右後方則是紅茶義式咖哩腿排香草烤飯260$ 是店家目前主推的一道餐點在國外算是頗受歡迎的菜色上層的雞腿排，外表看起來油亮酥脆老闆先煎後再下去烤，看似簡單的煎烤動作卻要十分注意火侯以及時間可以看到外圈較為淡黃色的部分是濃郁的起司醬一口飯再沾取一點起司醬，口感上爆表香草飯微有些許的濕潤，單吃也很夠味道雞腿排煎烤到剛剛好，是外脆內軟嫩的口感，超級懷念的蒜辣櫻桃鴨胸250$ 這是屬於清炒類的餐點，會有點微辣的部分老闆在擺盤上就是讓消費者會有一種視覺上的感受鴨胸也完全不客氣的撲滿在義大利麵旁義大利麵的麵體，是較硬的口感香氣很夠鴨胸處理的剛剛好，軟嫩中沒有任何的腥味羅勒香草嫩雞250$ 總覺得青醬要做到好吃味道剛剛好不鹹又不淡其實不簡單青醬也是店家主推的醬汁送上時可以發現醬汁收的很乾，不難看出老闆的好手藝濃郁的青醬越吃越香，搭配麵條的彈牙青醬的味道不會一開始就讓你覺得厲害但慢慢可以感受那種濃郁番茄海鮮總匯270$+40$焗烤店家的四種醬汁，我們都各點上了一份紅醬的部份我們就點上了澎派的番茄海鮮總匯上面的焗烤也掩蓋不了下方許多海鮮的事實阿看到蝦子、蛤蠣、花枝等海鮮海鮮十分鮮甜，感覺出來新鮮紅醬的部分是濃郁的番茄，不會太死鹹或是太酸喜歡Mr.June餐館不大的店希望把自己的好手藝讓更多人吃道，並且堅持自我的理念餐點的部分有著義大利麵的重要四種醬汁白醬、紅醬、青醬以及清炒雖然每種醬汁中只有三種餐點，但只能說各個都是經典在競爭的義大利麵餐廳市場中要佔有一席之地需要十分的認真努力而從老闆的眼中也看到了他的決心與認真希望把自己的好手藝可以更分享給大家~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.14.75 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Linyuan/M.1475589752.A.8D3.html