[轉錄][食記] 西門町福州新利大雅餐廳

看板Matsu (馬祖)作者unimax (Time goes by)時間18年前 (2007/06/26 14:05)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: CCChicken (愛上KANGOL) 看板: Food 標題: [食記] 福西門町州新利大雅餐廳時間: Wed Sep 14 21:47:50 2005 店名：福州新利大雅餐廳地址：台北西寧南路155號3樓電話：23313931 價位：單點...大菜300起...小菜100起...平均每人100大洋以上在萬年大樓附近，首先要先爬上三層樓的階梯，階梯小小的，很有歷史。餐廳大門舊舊的，以為中午時刻，只會只有我們這桌客人。沒想到，進去裡面還做了不少人，且有不少"老"客人，心想：果然是老店。菜單拿起，他還有不少菜，聽人家說是間50年老店。拿起菜單，我們很客氣的只點了兩道菜，畢竟是中午啦...只是填肚子不是來享大餐的。點了他們的招牌：海鮮米粉與蚵蛋光餅。海鮮米粉，中的200大洋，四人吃不會餓到肚子。不過他的用料實在，雖然蝦子只有兩隻，但是半身蟹還給不少(大約有67個吧)，其餘還有一些海鮮料，諸如小花枝，蚵仔等等。米粉是屬於粗的那種(我都慣稱為台北米粉，因為只有在北部才會看見)，我對台北米粉並不十分欣賞，但是搭配他們的湯卻讓我對米粉改觀。他們的湯，是很鮮美的，像是媽媽煮的海鮮麵，整鍋都是海鮮的甜味，(吃完後也不會口渴) 讓我連灑胡椒粉的慾望都沒有，只想原汁原味的品嚐。螃蟹肉，也很鮮，紮紮實實的，不會有不新鮮的那種鬆軟感。蝦子看起來很大尾，但是我無緣品嚐到(猜拳贏了，只好讓賢...><|||)，看同事吃的津津有味應該不難吃。另外，蚵蛋光餅是令我非常好奇的一道菜。蚵蛋，是屬於以烘蛋做法下去做的一道菜。光餅，我就完全沒聽過。夾在一起吃，更超出我的理解範圍之內。蚵蛋，就如我所說，以烘蛋做法，佔滿了一整個盤子，上面也灑上少許香菜佐味。光餅就平均放在上面。光餅，就端上來來看，她是將表面有芝麻的山東麵包拿去炸，炸之前還有先切過。吃起來，酥的，裡面是軟的，搭配蚵蛋，還蠻對味的。從外層被炸過的酥皮，吃到鬆軟的蚵蛋，有時咀嚼道香菜，那滋味會讓人一口接一口。雖然不大(手心大小),，但是搭配著吃，還是會有飽足感。我們一行四個人去吃，兩道菜，460大洋...(海鮮米粉..中200、蚵蛋180+光餅20*4)，另外又加收了服務費..50大洋好吃歸好吃，但是要吃飽，非得花個4-500大洋以上。對於我而言，是屬於高價位的中式餐館。推薦於，有爸爸媽媽的家族聚餐、謝師宴或是實驗室聚餐喔..... 總而言之就是，人多一起分囉.... 另外，在我們用餐同時，來了一組人馬，兩男三女，都是50以上(穿西裝的甚至有60)的伯伯阿姨服務生馬上幫他們帶位，邊問說：老位子嗎？讓我們覺得，這家果然是"老店".... 且，他們點了六七道菜有吧.... 對比之下，我們整桌只有兩道菜，真是......Orz..... 他圖文版 http://www.wretch.cc/blog/tslin0813 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.151.186