[食記] 北竿特色美食橋仔阿婆黃金餃

看板Matsu (馬祖)作者dong1104 (東蛙)時間4年前 (2020/06/14 12:31)推噓2(2推 0噓 1→)

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好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47390187 各位朋友如果有機會來到馬祖北竿橋仔村旅行的話，真心推薦一定要來試試橋仔阿婆黃金餃黃金餃其實就是地瓜餃，會先將地瓜磨成泥再加入太白粉揉製成餃皮，還運用不同品種地瓜變成三色黃金餃接著再包入紅豆、花生和芝麻三種內餡，冬天會搭配熱紅豆湯、夏天會搭配冰綠豆湯，一碗才50元橋仔阿婆黃金餃吃起來QQ的，咬破後甜甜的內餡讓人感覺好幸福，來北竿不吃一碗真的很可惜唷！橋仔阿婆黃金餃的位置就在馬祖北竿橋仔村內的漁業展示館門口但看其他食記的時候發現阿婆好像夏天會在附近的廟宇旁販賣各位朋友如果來的時候沒看到阿婆，可以到廟附近找找橋仔阿婆黃金餃一碗50元，冬天賣的是熱的黃金餃，夏天就會變成冰冰涼涼的黃金餃了橋仔阿婆黃金餃也有販售冷凍的黃金餃，回家就可以自己煮來回憶一下馬祖的美味橋仔阿婆的三色黃金餃在鍋裡煮的時候真的感覺顏色很繽紛煮好後的黃金餃呈現晶瑩剔透的感覺橋仔阿婆黃金餃(50元) 我們到訪的時候是馬祖的冬天，所以配的是熱紅豆甜湯，光紅豆湯就相當好喝，加上黃金餃真是大加分吃完一碗讓胃都暖暖的，夏天就會把甜湯換成冰的綠豆湯，相信吃起來一定也很不錯呀 ----- 【馬祖北竿特色美食推薦】三色地瓜餃甜甜蜜蜜超美味橋仔阿婆黃金餃地址：馬祖北竿鄉橋仔村121號電話：0970-315003 ----- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.116.79 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Matsu/M.1592109107.A.67B.html

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