Fw: [食記] 香林小館馬祖南竿香氣十足美味老酒麵線

看板Matsu (馬祖)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間4年前 (2020/07/25 23:37)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1V756uqG ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 香林小館馬祖南竿香氣十足美味老酒麵線時間: Sat Jul 25 23:37:24 2020 餐廳名稱：香林小館消費時間：2020年/7月地址：台灣馬祖南竿鄉馬祖村70號電話：+8868 362 5370 營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 20:00 每人平均價位：170 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：紅糟老酒麵線 + 蒸黃金地瓜餃官網：無圖多Blog好讀版: English: https://reurl.cc/oLnlkv 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/07/q.html 2020年7月18日，這天中午在台灣馬祖南竿我和朋友騎著摩托車前往馬祖村(馬港地區)的香林小館吃午餐門口貼著的菜單是各式各樣具有馬祖當地特色的美食！香林小館生意好的不得了不過我們人數不多加上抵達時幸運地剛好有一些空位所以便馬上入座了在我們入座後店裡又是客滿的狀態了我們則是各自點了一碗紅糟老酒麵線一碗價錢是110 TWD (= 3.73 USD) 另外還點了一大籠蒸黃金地瓜餃來share 一大籠的價錢是120 TWD (= 4.07 USD) 因為我們人數只有兩人所以雖然還有很多想嘗試的料理但還是就此先打住了 https://imgur.com/aJnqSHU.jpg

首先登場的是蒸的熱騰騰看起來金黃可口的蒸地瓜餃！一籠有15顆蒸地瓜餃熱騰騰的地瓜餃吃起來口感軟Q 內餡則是有糖，芝麻，香蔥以及花生等吃起來稍微有點液態帶有花生和地瓜的香氣而且還有一些花生的顆粒口感在地瓜餃之後接著送上的則是紅糟老酒麵線 https://imgur.com/O7GYHR8.jpg

紅糟老酒麵線上有煎蛋，紅糟肉絲以及青菜和金針花紅糟老酒麵線剛送上的時候就已聞到濃濃的酒香了實際喝下去更是順口好喝的欲罷不能讓我們的口腔中充滿著酒香 https://imgur.com/M4zTJd1.jpg

這裡的麵線相當的細口感柔軟滑順彷彿入口即化和充滿老酒香的湯頭搭配堪稱天作之合！而紅糟肉絲有著紅糟特有的香氣吃起來肥瘦適中帶著一點回甘味而煎鍋的荷包蛋帶著油脂其邊緣的部份帶著一點焦香為這碗紅糟老酒麵線畫龍點睛而和其他馬祖老酒麵線不同的是這裡另外加入了金針具有相當的識別度！此外金針的營養豐富可以補充鐵質個人相當滿意香林小館的餐點品質！此外地瓜餃馬祖雖然各地很常見但一般都是炸的想吃蒸地瓜餃則是只有香林小館！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 日本台灣越南新加坡汶萊馬來西亞加拿大香港南韓泰國美食&景點 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.0.37.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1595691448.A.D10.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (123.0.37.84 臺灣), 07/25/2020 23:37:37

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