[遊記] 馬祖古早味（虫弟）ㄉㄧˋ餅專賣
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到馬祖旅行一定要試試的馬祖小吃就是「虫弟餅」，在南竿介壽獅子市場二樓就有一間「
馬祖古早味（虫弟）ㄉㄧˋ餅專賣」大家可以去試試，虫弟餅又稱為蠣餅、海蠣餅，是一
種中國福州的傳統風味小吃，其實就像是我們一般常吃到的蚵嗲，只是馬祖的蠣餅餡料會
有點不同，而介壽獅子市場這間馬祖古早味（虫弟）ㄉㄧˋ餅專賣每份40元起、現點現炸
，配料有底餡+蛋+肉+蚵仔等不同組合配料，價格落在40元到70元之間，剛炸好的蠣餅外
脆內香，加了蛋更香更好吃，各位朋友如果有機會到馬祖南竿旅遊的話，推薦可以來試試
馬祖最在地的古早味小吃唷！！
馬祖古早味（虫弟）ㄉㄧˋ餅專賣的位置就在馬祖南竿的介壽獅子市場二樓，早上開始營
業，不少在地人和遊客都會來這裡排隊等著吃蠣餅的美味
這裡的蚵仔真的還滿大顆的
這裡的蠣餅價格40元起，底餡、底餡+蛋或底餡+肉都是40元一顆，比較特別的是，這裡的
加蛋是直接加一顆荷包蛋包進餅裡的，這在台灣的蚵嗲是看不到的
勺子上堆了滿滿的配料後，淋上粉漿後就可以下油鍋油炸了
底餡+蚵仔+蛋(70元)
炸好的蠣餅可以自己添加醬料
咬一口可以感受到外皮還滿酥脆的，滿滿的內餡吃得到蛋、蚵仔和冬粉等配料，真材實料
的蠣餅吃一顆就很滿足，還沒吃過蠣餅的朋友推薦可以來市場試試唷！！
馬祖古早味（虫弟）ㄉㄧˋ餅專賣基本資訊
名稱：馬祖古早味（虫弟）ㄉㄧˋ餅專賣
地址：連江縣南竿鄉介壽村181號2樓
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