[遊記] 馬祖北竿真正魚肉做成的麵 魚之鄉魚麵行
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來到馬祖必吃的三樣在地美食，除了老酒麵線和虫弟餅(蠣餅)之外，第三樣就是魚麵了，
這間位於馬祖北竿塘岐的「魚之鄉魚麵行」是一間可以吃得到魚麵、買得到魚麵、也看得
到魚麵製作過程的老店，魚麵是魚肉去皮去骨冷凍剁碎後，加入太白粉後製成麵糰再做成
麵條，最後還要經過日曬乾燥才算完成，魚麵吃起來的口感與一般麵條不同，會多了一種
鮮味和脆度，現場吃過覺得不錯也可以買一包回家當伴手禮唷
魚之鄉魚麵行的位置就在馬祖北竿塘岐村的中山路上
店內就像是一般小吃店一樣
魚之鄉魚麵行吃得到現點現煮的魚麵、魚丸和魚餃
魚麵(150元/包)
魚麵比一般的白麵條還來得細，但煮好後吸飽湯汁就會變得比較白白胖胖的
這次來到魚之鄉魚麵行還買得到蝦米，不同時期來都會有不同的馬祖在地特產可以購買唷
！！
名稱：魚之鄉魚麵行
地址：連江縣北竿鄉中山路149號
電話：0928-812-870
營業時間：11:00~14:00；17:00~19:00
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