[問題] 水晶餃到底算不算客家美食?

看板Miaoli (苗栗)作者 (索倫原來在我們苗栗..)時間15年前 (2010/10/04 16:26), 編輯推噓8(8012)
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最近在想這個問題 ... 因為從我知道水晶餃這個食物開始,就會去吃阿蘭姐... 所以沒懷疑過他是客家美食.. 一直到~好像在花蓮看到類似的食物~ 也看到旅遊書上介紹『三角形』的客家水晶餃 我們苗栗賣得好像比較是正常水餃形狀的... 到底~水晶餃是不是客家食物.. .. 還有人跟我說紅豆糕也算是『客家食物』.. .. 其他像是水粄、豬籠粄、蘿蔔糕、沾醬油的紅龜粄這些呢? 從小習慣的味道,是不是也會出現在其他的客家地區~? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.124.65.128

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我小時候吃的阿蘭姐水晶餃印象中的確是三角形的
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好像是最近十年才改成現在這種的外型...
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好不好吃才是重點@"@
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三角形、水餃形、水滴形 好像沒有個標準? XD
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三角形比較有特色~~
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我一直覺得要水晶餃要三角形才像水晶餃~"~
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樓上+1
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小時候,阿蘭姐的水晶餃的確是三角型的+1
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小時候的也是三角形+1XD 水粄(鹹甜皆是)好像是客家食物.其
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一般都是碗粿.吃的時候料已經包含在裡面那種...
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水板不是像一碗白白的那麼?料包在裡面的叫菜包?
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大千婦幼大樓那邊有個阿婆賣好久了@@
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地方小吃,加上創意包裝或地方文化觀光概念行銷 --> 階級
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晉升為美食. (不過我還是習慣用地方小吃跟朋友介紹,來避
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免期望高失望越大的窘態,或說不需華麗敘述來裝飾點綴)
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我的意思是說水粄和碗粿不一樣 但是我有朋有沒看過光聽形容
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就以為是一樣的東西...
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有沒有三角形改成水餃形的傳聞?形狀跟味道有關聯嗎?
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水粄感覺像是形容他的口感很水嫩,加上木片湯匙很有古早
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味,九層糕現在都看不到九層,也少能撕成一片片吃了~
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文章代碼(AID): #1CgO-uP5 (Miaoli)
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