[美食] 清水豆腐街。營業半世紀的清水豆腐老店

看板Miaoli (苗栗)作者pmana (天天開心天天開心)時間15年前 (2010/11/05 22:00)推噓0(0推 0噓 1→)

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圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/pmana/14111562 地址：苗栗縣泰安鄉清安村洗水坑49號電話：037-941-066 項目：各式豆腐料理、湯、麵、米粉、豆漿...等價位：２０～１２０元營業時間：Am 08:00 ~ Pm 17:00 ↑「清安豆腐街」前一晚我們沿著公路抵達泰安觀止順利入住路程中，我們看見了一座牌坊寫著＂清安豆腐街＂但當時的天色已經漸暗，便決定隔天再到此一訪隔天從泰安觀止check out後，我們就到這玩耍囉！穿過了牌坊一路往裡頭開去，一個轉彎後便從柏油轉成石板路由於我們不是很清楚車子是否能往內開，就先找個地方停車囉！清安豆腐街道呈現Y字型，整個景點並不大但挺有山城古樸之風。 ↑「清安豆腐街」清安豆腐街的舊名為洗水坑，街長約25公尺以前極為繁榮，後因人口外移而逐漸沒落由於該地水質純淨甘甜，製作出來的豆腐滋味濃郁清安豆腐街也是因著街上超過半世紀的清安豆腐店而得名。 ↑「店內menu」雖然剛吃完泰安觀止buffet，肚子還飽飽的但都到了以豆腐聞名的豆腐街，還是要來嚐個味道才是這也是為什麼旅行總是會讓人帶著一圈紀念品回家一,,一我們選的就是營業超過半世紀的清安豆腐老店囉！ ↑「竹筍湯」５０元美味指數：★★★★☆ 吃到了這道料理讓Mana想起了小時候家裡的廚房總是會燉一大鍋大骨加桂竹筍鍋面上浮著一層豬大骨油脂，沸騰後咕嘟作響隨著湯頭的沸滾，空氣中漫溢著誘人的滋味一開始的味道雖然好吃，但總覺得不夠入味熬了幾天的滋味是最棒的，大骨精華都融進湯與筍子內清安豆腐店的湯頭是比較清爽的，桂竹筍鮮嫩肥美不過嗜吃濃郁湯頭的Mana是比較愛濃湯頭囉！ ↑「涼拌豆腐」６０元美味指數：★★★★☆ 涼拌豆腐灑上常見的蔥花’柴魚片與醬油膏但比較特別的是附上一坨通常臭豆腐才有的泡菜豆腐口感比起一般市售較為綿密、豆味較濃郁泡菜嚐來是卡滋卡滋的爽脆口感，也滿好吃的。後記：清安豆腐街比起附近的汶水老街來說，人潮少了很多若是不喜歡擁擠、想好好享受小山城的fu可安排一段時間來附近也有景點可以一塊兒安排，工作忙碌之餘也要外出走走喔！:) 圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ【延伸閱讀】更多苗栗食記分享:) http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12794104 泰安觀止。客房設備住宿篇 http://www.wretch.cc/blog/pmana/14083709 -- Mana & Mr.Bibi的食物日記:http://www.wretch.cc/blog/PMANA -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.184.24.36