[遊記] 南湖坑吉園圃～採草莓、做草莓醬、控窯去！！

看板Miaoli (苗栗)作者anisechuang (Anise)時間15年前 (2011/01/06 23:24)推噓0(0推 0噓 0→)

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完整圖文版連結 : http://blog.yam.com/anise/article/33977352 聽說南湖坑有個吉園圃草莓產銷班，草莓品質可是政府背書的～還提供遊客摘草莓、做草莓醬、控窯的活動，真是太棒了！洪副總一說，我馬上點頭如搗蒜～要要要！我要去玩！！噗～又是個風和日麗的好天氣，大家從麗舍騎自行車～一路晃到南湖坑吧！！草莓園上居然飄舞著一隻老鷹形狀的風箏，一問之下～原來是防鳥用的！但其實鳥也很聰明，只能騙一陣子而已...久了就知道風箏是假的啦！好個風和日麗的好天氣，果然很適合騎自行車來採草莓！XD 看到草莓田忍不住衝下去拍照先，嬌滴滴的草莓花好可愛呀～吼吼～～草莓紅了！！大湖的草莓紅啦！！可以來吃草莓囉！！這天在這裡的行程滿滿，除了要吃草莓、做草莓果醬外，還要控窯！！因為控窯需要比較長的時間，所以必須先來搞這個窯！XD 辛苦在地的大哥們，大家除了會種草莓之外還會挖窯給遊客玩～真是多才多藝啊！莊媽媽不甘示弱也穿起簑衣跟斗笠(明明是大太陽)，跟著假裝一起挖土莊媽媽～妳裝得很不像！逼逼！因為堆窯需要漫長的時間，所以我跟莊媽媽聽到山坡上有小番茄～先溜上去參觀參觀！沒想到番茄花兒也挺可愛的呢！仔細一看，唉呀～蕃茄結果啦！！只是還綠綠的～好不容易看到幾顆是紅色的，趕緊來拍一張～工作人員很客氣請我們摘來現吃，我們也老實不客氣的摘來吃啦！哇塞！沒想到大湖除了種草莓很厲害之外～種番茄也很厲害耶！小蕃茄超甜超好吃的！看莊媽媽顧不得洗，直接把蕃茄猛腮進嘴裡，就知道這小番茄有多好吃啦！因為成熟的小番茄沒幾顆，我們很快的吃光下來了，哇哈哈！ ( 園主：妳說什麼！！ ) 一下來就看到洪副總在邀功：拍我拍我～～ =.=||| 原來洪副總跟莊媽媽一樣做作，一看就知道不會挖～哇哈哈！好不容易，土燒紅了！！這樣代表溫度夠了，可以放東西下去囉！！喔喔！這位大哥你手不燙嗎？直接用手把地瓜放進去窯裡，好樣的！神奇的是這樣把地瓜直接丟在木炭上，地瓜居然不會燒焦耶～妙！放好後要把土蓋回去還要用鏟子把泥土給拍實，用土壤的熱度把地瓜給悶熟！而且費時須一小時左右，挺耗時的～那麼，在等待地瓜熟的時間，我們要做什麼呢？母哈哈～對的！就是烤肉啊！！！第一次看到這種烤法，剪斷部分鐵網然後放在燒紅木炭的水缸上頭掛上大湖特產的草莓香腸，很快的～就有香腸可以吃啦！！！剛烤好的草莓香腸香氣四溢，讓人忍不住猛滴口水！！阿哈～已經有人忍不住把手伸過去啦！XDD 原本在大湖酒莊曾經踩雷過的我，看到草莓香腸怕怕的～沒想到大家直呼好吃，讓我忍不住也伸手去拿了一片來試試看咦？！真的滿好吃的耶！不只沒有豬肉味，還真的有淡淡的草莓味，好吃！我連忙問這香腸哪裡買的，答案是～大湖市區的菜市場！噗！光吃香腸怎麼能滿足？這兒好玩的東西可多著呢！一面吃著香腸，擂茶一面就端出來啦！！今天由這位年輕有為的小帥哥為我們服務，辛苦啦！既然有擂茶喝，當然還有客家米食可以吃！！( 喂～～現在在餵豬是嗎？ ) 可惜我太專注於另外一邊的草莓冰沙，擂茶跟米食都沒吃到～嗚嗚！就是這台果汁機害的啦！！一聽到果汁機的聲音～我馬上衝到旁邊嗷嗷待哺草莓冰沙草莓冰沙！！哇哈哈！草莓產地現採，直接加鮮奶、冰塊跟一點點糖就做出又香又濃，草莓味十足的冰沙了！讚～冰沙除了可以直接喝之外，聽說還有另外一種吃法唷！就是～大量的淋在新鮮草莓上！！！用草苺沾著草莓冰沙吃！！只有產地才會有這麼奢侈的吃法吧！吼～～～太奢華了！！！！！聽從指示，拿草莓沾上大量的草莓冰沙，冰冰涼涼的入口～真是太美味了！銷魂啊～這是草莓產地的隱藏版吃法吧！！太夢幻了～因為控窯實在真的是需要非常長的時間在我們吃完香腸、喝完擂茶、吃完米食、喝完草莓冰沙之後，居然還有時間可以做草莓果醬！看完表演之後，我們才驚訝於作草莓果醬這麼簡單！只要將草莓煮滾，加上明膠、砂糖，調整到自己喜歡的濃稠度與甜度即可！為了讓果醬可以更快的完成，決定用冰塊降溫！！冷卻後的果醬，就是這樣勾勾的～而且，自己做的草莓醬沒有添加食用色素，不會像坊間草莓醬紅豔豔的呢！在挫冰上淋上大量的草莓果醬與新鮮草莓就是一盤超級好吃的自製草莓冰啦！！冷卻完畢後的草莓醬，裝罐後就可以帶回家啦！草莓醬完成的同時，很久以前控的地瓜終於可以吃了！！呼呼～開窯！！大家目光緊盯著泥土，忽然幾聲尖叫，唉呀呀～～鏟到地瓜啦！噗～接下來小心翼翼的將地瓜給出土，呼～好香唷！！甭看太陽這麼大，曬不到太陽的地方還是會冷的呢～這時候捧上一顆暖呼呼的地瓜吃，真是太幸福了呀！！仔細剝皮再吃，因為不想把泥土也吃下肚 XD 喔！這位大哥！！您真的非常配合演出！！哈哈～光看就知道控窯控出來的地瓜有多好吃啦！！讚！！連寫了三發草莓遊記，覺得自己好幸福啊！！可以在草莓季節出沒在大湖，大啖草莓餐、草莓料理簡直是開心得忍不住要尖叫了！哇哈哈哈哈哈～喜歡草莓的朋友可以快點衝大湖，現在草莓正好吃呀！！！說實在的，我也是被帶去當跟屁蟲的至於這麼豐富的行程如何收費我真的不知道，有興趣的朋友們可以撥電話問南湖坑吉園圃產銷班班長：邱德祥 0933-545225 037-993602 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.98.221