[美食] 大湖鄉村客棧--創意料理水果大餐

看板Miaoli (苗栗)作者togotw (出走)時間15年前 (2011/01/12 15:29)推噓0(0推 0噓 0→)

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鄉村客棧電話：(037)996-239、(037)990-865、(037)990-369　傳真：(037)996-237 地址：苗栗縣大湖鄉富興村9鄰八寮灣1-3號 <大湖酒莊正對面>　Ｅ-mail：996239@hotmail.com.tw ＧＰＳ衛星定位座標：Ｘ120.874136 Ｙ24.448398　（E120'52'5.7 N24'25'45.2）台三線130.5K http://www.5657.com.tw/country/index.htm 精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15106555 哇～久違了，大湖草莓餐，我以前很愛吃這一家的草莓大餐，但後來就很少去了～這次跟 anise、aiko等一群人去雪見健行過後，肚子餓翻了，走路走一整天太健康了我的媽～所以要好好大吃一頓補一下，洪副總很好心的帶我們來吃草莓大餐，我才驚訝的發現大湖鄉村客棧換地點了阿！越開越大了... 這一家以創意水果餐聞名，很擅長以水果入菜，以前是開在加油站隔壁，現在移到大湖酒庄對面摟～裡面的裝潢一整個很草莓又粉紅！！這可愛的小妹妹服務很好唷︿︿大湖鄉村客棧水果大餐、創意料理飯桶來了！！店家用很古早味的木桶裝飯，感覺米飯特別香.. 薑絲大腸這真的很客家菜，不過我真的不愛內臟＝＝..所以沒吃～草莓紅蝦好粉紅的一道菜，這一道菜成功贏的眾人的輕呼，大家一定想問草莓入菜能吃嗎？說實話，草莓真的不能煮..煮過會變酸，所以草莓只能用涼拌或點綴方式呈現，大湖客棧很聰明的用熟食包生的草莓這樣不但好吃又有層次感... 蝦子是煮熟後與生的草莓抱在一起相親相愛後淋上沙拉..口感很棒耶！！草莓超甜的..︿︿蘋果燻鴨燻鴨本身就很好吃爽口，加上蘋果後有一種果香可以中和鴨肉的鹹膩...還不賴唷～雞油悶筍筍子是常見的一道菜，但用雞油下去做調味真的很香唷..筍子雖然悶過卻還是很脆！！福菜湯客家菜常見的福菜湯，我最怕太油膩的福菜湯了，這一道很清爽，而且有鹹菜成功的中和了肥肉的油膩，搭配的剛剛好～客家小炒這一道客家小炒就比較不道地了，一般客家小炒比較重口味，而且會炒的比較乾，但這一道感覺比較像芹菜炒豆干.. 菠蘿鮮魚醬汁都是以水果去做調味，各式各樣的水果與醬汁淋在炸魚上. 口感很清爽，但偏酸～魚肉的肉質也很嫩..我覺得還不錯啦！！莓香海鮮卷蝦漿、花枝漿粿粉炸的海鮮卷，上頭淋上草莓沙拉，我是覺得蠻油膩的..不過外酥內嫩.. 口感不錯！！加點的草莓燒肉 NT.250 這一道一樣是以熟食包裹著生食的草莓，培根肉片還特別用草莓醬汁醃過..再下去烤的！！乍看真的不知道裡面有包草莓...這一道真的蠻特別又好吃，加了草莓怎麼吃都不會膩... 鹹豬肉醃的很鹹香的山豬肉，加上蒜末及蒜苗一起入口～喔喔..有沒有這麼下飯阿..好吃！！莓香雞腿無骨雞腿肉炸的金黃香脆，外酥內嫩，在淋上稍微燴煮過的草莓醬汁..鹹香酸甜超好吃的啦！！加點的招牌烤雞 NT.500 這個超酷的，已經這麼多菜了，最後還送上這隻雞～我們人雖然多但這也太豐盛了吧！！可見我們有多餓了吧＝＝.. 還有附上手套及濕紙巾但看著雞似乎有怨念，我們都不敢支解它，只好呼喚櫃臺可愛妹妹來幫忙，反正她應該很習慣雞的怨念了吧～轉眼間它就成了一道佳餚了，小妹妹功力了得這雞吃起來油亮油亮，雞皮烤的很脆..肉也很嫩，但總覺得調味不夠重，可能是我吃太飽的錯覺吧！最神奇的是店家把雞爪烤到骨頭已經香酥到一個境界了，竟然可以直接啃骨頭，一咬就碎耶～～這雞爪當然就由金剛牙的anise姊姊包辦摟！！高麗菜這高麗菜就是高麗菜（中肯）醃李子太讚了太讚了..再吃完這麼多菜後，吃點酸的解解膩真是太貼心了，而且醃李子我真的很愛..怎麼能醃的這麼酸甜好吃阿！！雖然吃超飽一樣忍不住吃了好幾顆..讚我們是點2500的合菜套餐，再加上草莓燒肉與招牌烤雞，吃這麼多才3250，也太平價了吧！！以觀光區來說這真是佛心的價格吧！而且這些特色創意料理真的很好吃，又沒有客家菜的油膩，一般人對水果入菜都有很大的疑慮，其實處理得宜，水果也可以搭配的好吃又解膩的！！重點是這樣多健康阿，一邊吃飯一邊吃水果均衡一下！！哈哈..草莓季到了.. 想去大湖採草莓的朋友可以考慮來大湖鄉村客棧吃草莓大餐唷！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.231.230.97