[食記] 苗栗泰安|| 山鱒魚火鍋 *山吻泉餐廳*
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「山吻泉餐廳咖啡」店家資訊
地址：苗栗縣泰安鄉錦水村圓墩83-2號
電話：037-941570
營業時間： 平日11:00-22:00、假日11:00-23:00（每週二公休，若遇國定假日正常營業）
備註：需加收一成服務費、用餐時間限制兩個小時。
山吻泉這邊有專屬的停車場，但要記得這是在泰安觀止的對岸，
過僑就要停車，勿轉彎！
這邊的空間又分為三區，一區就是在裡面的用餐區，
第二區是外頭有透明玻璃的，最後一區則是半露天區。
如果天氣冷或是下雨天，可以選擇透明玻璃區！
如果天氣還不錯，氣溫也舒服的狀況可以選半露天區！
我猜想剛剛進門的室內區應該是在店家客滿時，
你別無選擇的時候就會坐在那一區了。
這就是半露天區，也是我們今天選擇用餐的地方，
可以呼吸到新鮮的空氣，還可以眺望泰安觀止！
在山吻泉對面就是泰安地區最有名的泰安觀止溫泉飯店了，
坐在露天區就可以好好欣賞他在白天和夜晚的不同面貌！
店家的餐點價格算是中價位，含一成服務費後，大約在三百到五百元間！
雖說有用餐兩個小時的限制，但我們平日前來，在客人不多的情況下不會特別限制。
首先，店家會端上檸檬水，在飯後還會提供熱茶。
＃牛排、嫩豬、鹹豬肉綜合三拼：３８０元。
拼盤的主菜有牛排、嫩豬、鹹豬肉，還有搭配白飯、濃湯、麻糬。
不過會覺得主菜的份量稍微少了些，如果蔬菜類也能多一點就更加分！
鹹豬肉煎的焦焦的，吃起來很脆口也很入味，口感很不錯！
嫩豬肉沒有特別的調味，就可以吃到豬肉的原味，表現的還算不錯！
牛排的部份表現的中規中矩，但整體來說這個鐵盤的主餐都偏油了些。
白飯一旁附贈的醬料可以用來沾主食，讓牛排、嫩豬吃起來更有味道。
濃湯裡面還有加入些麵包塊。
麻糬的部份在一開始就端上來了，吃起來有些硬硬的口感，
如果能在餐後端上來當甜點會更好！
＃南瓜牛奶蔬菜鍋（山鱒魚）：360元。
山鱒魚火鍋是很多人來到山吻泉必點的餐點！
這個山鱒魚火鍋可以兩吃，可以放在鐵板上面吃煎魚，
也可以把菜盤中的鱒魚放入火鍋煮！
第一次看到這樣真材實料的火鍋，可以看到整條山鱒魚，非常彭派！
菜盤的內容物很豐盛，南瓜鍋的湯頭我個人也很喜歡，喝起來很濃郁好喝！
山鱒魚一熟了以後就建議要趕快吃，不要繼續放著煎或久煮，魚肉會有些偏乾。
＃馬告椒麻碳烤雞肉鍋巴伴飯：280元。
鍋巴飯的份量非常多，可以兩個人分享共食，一旁還有附贈一碗濃湯！
石鍋拌飯放了一下就可以吃到硬硬的鍋巴，裡面可以吃到碳烤雞肉、青菜、菇類，
味道上蠻夠味的，不過個人是覺得石鍋拌飯的表現稍為普通了些，沒有特別喜歡。
＃藥膳養生杭菊鍋（山鱒魚）：360元。
藥膳火鍋的湯頭也很不錯，很適合冬天的時候點來補補身子，火鍋類的表現確實都不錯！
菜盤的份量足夠，還有白飯和沾醬，魚肉的量也很足夠，山鱒魚火鍋真的是店家的招牌阿～
只是火鍋的湯好像加了比較多，所以火滾了以後，火鍋的湯就會跑到一旁的鐵盤上面！
所以建議可以先把火鍋的湯先撈一碗起來，這樣才能順利的吃到兩種不同風味～～～
吃飽以後還能有熱飲可以享用，
如果還能有個水果或甜點，肯定會是個更完美的ENDING。
整體來說，這間「山吻泉餐廳咖啡」的火鍋表現還算不錯，尤其是山鱒魚特別出色！
這天吃的南瓜火鍋和藥膳養生火鍋，湯頭的部份都蠻好喝的！個人很喜歡：）
可惜的是牛排、嫩豬和鹹豬肉套餐的份量稍微少了些，吃的不夠滿足！
如果餐後有水果或是甜點，肯定更是個完美的Ending！！！
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