[美食] 苗栗市五大必吃牛肉麵

看板Miaoli (苗栗)作者yayaya0805 (yayaya)時間10年前 (2016/04/24 19:09)推噓13(18推 5噓 15→)

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說到苗栗市到底哪裡有好吃的牛肉麵？這個問題想必困擾許多人。美食的東西其實很主觀，這裡推薦的美食存粹是以個人眼光來看，覺得價格合理、牛肉麵美味有特色，才會作推薦囉！受限於個人時間精力有限，這份名單可能還無法盡善盡美，未來將持續努力更新、發掘新美食！圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63133303 牛肉麵NO.1：牛井小館牛井小館是曾獲聯合報報導、以及知名藝人雷洪推薦的名店，這裡內用豆花可以吃到飽，小碗紅燒牛肉麵，配料頗豐富，有胡蘿蔔、白蘿蔔、蔥、肉塊、青菜、以及一整顆的蒜。肉給了五塊，牛肉吃起來軟嫩不失嚼勁，很棒的口感。麵條是我最喜歡的寬麵條，吃起來很有咬勁。白蘿蔔特別值得一提，店家燉得很透，吃起來有入口即化、以及自然甜的口感，非常讚！另外，能夠吃到一整顆蒜的牛肉麵也不常見到呢！以60元的價格吃到這樣的品質，真的是CP值超高！詳細資訊：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63105145 牛肉麵NO.2：九里香苗栗市中正路集結許多美食，九里香牛肉麵算是人氣比較旺的幾家，經常可以見到排隊人潮，在看似平凡的店裡，卻有著不平凡的手工牛肉麵！此次來訪因發現店家有賣牛肚麵，所以點的是牛肚麵來品嘗。牛肚麵一上桌就知道不一樣！牛肚給得超級多多多~~~隨便數一下應該就接近十塊！而且是來自澳州的牛肉，真的有夠大方。牛肚吃起來Q彈有勁，很對我的胃口。店內預設就是帶有辣油的湯頭，喝起來也頗爽快！麵條是那種很有嚼勁的傳統麵條，最適合拿來搭配牛肉麵！整碗麵加了不少的蔥，香氣一整個非常夠！此次來訪點的是小碗，只要80元，但已經讓我吃得很飽！詳細資訊： http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/62566076 牛肉麵NO.3：天津牛肉麵天津牛肉麵在網路上風評頗佳、食尚玩家也曾推薦過，吃完以後發現，這裡的牛肉麵真的是香濃又大塊！肉塊的部分明顯比一般麵店大，而且帶筋。口感有嚼勁卻不黏牙縫，肉塊由於有加入多種配方熬煮，吃起來特別有味道。麵條是那種非常滑Q的口感，配料有加入非常大量而且新鮮的蔥，增添不少香氣。湯頭相當濃郁，對我這個外食族來說鹹度剛好。人潮相當多，我是一開店就進來吃才有位置，稍微晚一點就全部坐滿了，而且還有好多人排隊等外帶！詳細資訊： http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/62886773 牛肉麵NO.4：道鼎來牛肉麵紅燒小三寶(肚，筋，肉)麵會幫客人加上蔥、薑絲，我個人覺得加蔥、薑絲有提升風味的效果，還不錯。另外，從照片中不難看出，老闆真是不惜血本，肉塊都給很多！除了麵上頭浮出來的以外，底下還有很多塊！肉塊是選用切成薄片的牛腱，搭配蔥一起入口很香。牛肚Q彈有嚼勁，而且感覺有融入紅燒湯頭的味道。牛筋是屬於較有嚼勁的那一種，滿Q的，感覺富含膠質。麵的部分由於是寬麵，所以感覺較厚實。湯頭的部分屬於較清淡的風味，喝起來會有回甘的口感，滿有特色的。店家對於湯頭頗為自信，在菜單中就提到，他們是選用新鮮蔬果並搭配中藥滷包熬煮，且強調健康養生路線。詳細資訊： http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/62754515 牛肉麵NO.5：吃香喝辣吃香喝辣牛肉麵是許多在地人推薦的美食，雖然地址是在頭屋，但是其實距離苗栗市只有一橋之隔。這家最多人推薦的餐點就是番茄牛肉麵，番茄牛肉麵一喝湯頭就知道不一樣，喝起來帶點甜甜的口感，肉塊給得也很有誠意，給了五塊！肉塊帶筋，吃起來又滿Q彈的，搭配番茄一起吃，口感也很不錯。麵裡面還有小白菜、蔥等配料。麵條感覺很新鮮，聞得出豐富麵香，口感也很滑Q彈牙。這家的小菜也很值得一提，這次來訪吃了豆干，店家對於這道小菜很用心，加了辣油、挖心辣椒、香菜、大蒜、豆瓣醬，吃起來真的香氣超豐富！詳細資訊：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/62827136 -- My Blog：cafe ya─http://yayaya0805.pixnet.net/blog 這是一個以台北、苗栗地區為主的美食、旅遊情報集散地！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.80.34 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Miaoli/M.1461496155.A.E20.html

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