[食記] 苗栗頭屋長興精緻小館

看板Miaoli (苗栗)作者guessworld (奶油不飛)時間9年前 (2017/07/02 14:42)推噓3(3推 0噓 5→)

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圖文網誌版請點：http://guessworld.pixnet.net/blog/post/44971306 店名：長興精緻小館電話：037-252790 地址：苗栗縣頭屋鄉象山路247號營業時間：11:30~21:30 之前周末回家，全家一起到了這間位在頭屋的長興精緻小館。每次去明德水庫都會經過，發現他生意頗好，所以就找了天來嘗嘗。餐廳還算蠻乾淨的，空間也寬敞，不會太擁擠。店裡還有隻可愛的黃金，老闆說只要狗狗不會吵鬧或影響到客人，帶寵物進來是沒問題的。老闆說他以前在中國開過餐廳，後來決定回家鄉落腳，所以餐廳裡賣的不是客家菜，有部分比較接近川菜，也有些略像粵菜。脆皮烤雞。這道脆皮雞是沒有在菜單上的，老闆說是當天限量的，就點來吃吃看。雞肉口感很嫩，外皮微脆，加上特製的蔥醬更是提味，這道很美味。巴國夫妻肺片，$250。夫妻肺片據說是源自以前處理食材後剩下的一些邊邊跟內臟，廢片聽起來不好聽就改為肺片。有黃瓜的清爽跟花生的脆口，辦進個種牛雜跟牛肉片，吃起來微辣帶麻，帶勁又開胃。干鍋白花菜，$200。白花菜也是帶點麻香氣。澳門化皮燒肉，$250。邊點菜的時候，老闆一直說這道不好吃可以退錢，整個掛保證。燒肉單吃是只有鹹鹹的口味，皮烤的脆脆的，口感不錯但不到驚艷，只是沾點砂糖後整個大變身，甜鹹口味讓人忍不住一口接一口。剁椒魚頭，$600。點餐時沒注意，回家看菜單才發現剁椒魚頭居然如此貴，不過他味道很好吃就是了。本來我們家是不太能吃辣的，但老闆有說明剁椒使用的辣椒是醃漬發酵處理過的辣椒，辣度沒那麼強，吃完後果然是一般人可接受的微辣，而且屬於比較溫柔的辣度，湯汁拿來澆淋飯上整個超下飯。欖菜末四季豆，$220。這道也意外的好吃，相較一般的乾煸四季豆來說比較不油膩。流沙芝麻包，$20/粒。飯後分食芝麻包當甜點，餡料濕潤包子口感軟Q，整體來說是好吃但口味有點甜，不敢吃太多。附上菜單。那天四個人吃飽飽，共花了2060元。我覺得這間菜色真的比一般苗栗的館子還精緻，料理相對比較有特色也不油膩，價格上是不太便宜，但我覺得偶爾來嘗鮮很不錯，以後也會想帶朋友來。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.44.124 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Miaoli/M.1498977776.A.F47.html

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