Fw: [食記] 苗栗公館 棗莊古藝庭園膳坊 紅棗入菜健康
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OjiuTOc ]
作者: chris1225 (chris) 看板: Food
標題: [食記] 苗栗公館 棗莊古藝庭園膳坊 紅棗入菜健康
時間: Wed Mar 1 21:35:20 2017
餐廳名稱：棗莊古藝庭園膳坊
消費時間：2017年/2月
地址：苗栗縣公館鄉福星村館義路43-6號
電話：037-239 088
營業時間：週一~週五11:00-14:00 17:00-20:00
週六~週日11:00-14:30 17:00-20:30
推薦菜色：梅干扣肉.紅棗飯.紅棗雞湯.梅汁魚片
官網：http://www.tzao-juang.com.tw/tzao-a.htm
圖文並茂無音樂你上班可以偷看版:
http://caramelmm.pixnet.net/blog/post/300236584
*道地客家料理結合紅棗，不死鹹、不油膩，健康養生又美味!
*百百款客家經典菜，可單點也可一桌菜，員工旅遊、家庭聚餐、好友出遊都適合！
棗莊有附設1、2、3停車場，其中還有預留遊覽車的車位，不論是員工旅遊、團體、家族
、朋友都很適合，不用煩惱停車問題真的是一件很棒的事欸！
棗莊的用餐環境寬且深，有1.2樓空間，用起餐來挺舒適，不過位置多歸多假日中午時段
還是高朋滿座零空桌阿！所以記得先訂位以免向隅～
客家料理百百種，第一次前來用餐的朋友可以參考「十大排行榜」單點，或是你也可以參
考店家配好的一桌價合菜方案！不論哪種個人覺得都相當經濟實惠！
紅棗茶
每桌都有一壺熱呼呼的紅棗茶，這紅棗茶清甜回甘到一個不得了的境界！喝完還可以再續
壺，不過限內用喔。
紅棗飯
生平第一次吃紅棗飯覺得好美味！以糙米飯為基底，夾雜著滿滿的紅棗果肉，淡淡的紅棗
清香穿插其中，讓米飯添加了一股甜味兒。
梅干扣肉
正確來說這道菜是梅干扣肉配＋紅棗饅頭啦，不過礙於早餐剛吃過饅頭就跟店家說不要啦
。梅干偏酸，不會太鹹，焦糖曼已經吃慣阿嬤的口味，這個梅干鹹度對我來說有點不夠力
；扣肉份量大約5~7片吧，肥瘦參半，入口即化的綿密口感再肥都無感，搭配紅棗飯，有
夠下飯！
梅汁鮮魚片
這道料理也是榜上有名的必點菜色之一啦！酥脆的麵衣，外層琳上一層梅汁，讓單調的魚
片增添一股細微的梅酸，不愧是榜上第2名阿，好吃！
椒鹽肥腸
外酥內韌的肥腸，一口咬下有股肥油噴發的爽感，搭配四季豆、洋蔥、蛋酥，讓Q彈的口
感又不失清脆，可惜肥腸份量稍嫌不足，有點意猶未盡！
鹹蛋苦瓜
今天的苦瓜苦甜苦甜，雖然和著鹹蛋卻不會太死鹹，可以算是本日較清淡的一道菜，也是
一道客家經典料理。
麻婆豆腐
棗莊的麻婆豆腐料理做法跟我過去吃過的不太一樣；麻婆醬汁較湯水性，加了蔥花、絞肉
提味，不會太辣；除此之外，有別於傳統豆腐，棗莊選擇的是雞蛋嫩豆腐。
紅棗雞湯
這碗雞湯的紅棗濃郁程度不輸紅棗茶欸！重點是身為雞湯卻一點都不油膩，最怕看到雞湯
上有一層油了，雞肉的部分還保有一點咬勁，不是那種煮到一咬就斷的口感。這碗雞湯大
受全家好評！
櫃台還有販售一系列紅棗商品，看起來不錯而且都不貴哦～
發現門口有一隅擺放棗莊自己印製的明信片，可以免費索取哦。
走到餐廳後頭是一處小庭園，有魚池、懷舊古物，吃飽走走很悠閒，我們家長輩很愛呢。
往可愛動物園區的路上會經過一間茅草屋柑仔店。
往第三停車場方向走還有小小孩最愛的沙坑，道具好齊全ＸＤ
可愛動物園區最多的就是兔兔了，園區有賣飼料可以餵食，每隻看起來都吃飽飽一臉慵懶
樣XD
竟然還有羊咩咩＆雞，小孩都玩瘋了！
『焦糖曼曼小總結』
『棗莊』客家料理以紅棗入菜，主打養生健康，這次用餐紅棗料理帶給我很多驚豔之處，
清甜回甘的紅棗讓口味偏重的客家料理解膩不少；此外，焦糖曼充分感受到棗莊的調味和
很多過去吃過的客家餐廳相比清淡許多，很符合現在人的飲食習慣，家中長輩直說讚讚讚
！來苗栗，想吃客家料理又怕吃太重鹹嗎？來棗莊試試紅棗入菜料理，不會讓你失望的，
焦糖曼真心推呦！
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※ 轉錄者: chris1225 (223.140.10.28), 10/10/2017 13:18:57
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