[食記] 南庄賽夏風味餐櫸木食坊~賽夏自然廚房

看板Miaoli (苗栗)作者dong1104 (東蛙)時間7年前 (2018/09/05 12:49)推噓1(1推 0噓 1→)

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好讀圖文版：http://dong1104.pixnet.net/blog/post/46073535 這間位於苗栗南庄東河村的櫸木食坊~賽夏自然廚房，是一間相當推薦的苗栗南庄美食餐廳櫸木食坊~賽夏自然廚房以在地食材及復育作物為主要原物料，在這裡可以吃到美味的賽夏風味餐他們充份利用了部落的蕨類、樹豆、小米、紅藜、羊奶頭、山蘇、龍葵等豐富傳統食材可以讓我們不用花大錢就可以吃到豐盛又獨特的部落在地美食，價格從100元到300元不等特別推薦他們的合菜原鄉風味餐，一個人不到300元就可以吃得飽飽的，不來吃真的很可惜唷！櫸木食坊~賽夏自然廚房有專屬的停車場，開車過來不用擔心停車的問題餐廳前方有一顆參天的大樹，那顆就是櫸木，台灣原生，別名雞油母櫸木食坊~賽夏自然廚房的用餐環境，以竹子為主要裝潢風格櫸木食坊~賽夏自然廚房的單點菜單，菜色沒有很多，但幾乎都是部落風味菜除了單點菜之外，也有水餃、炒飯和炒麵可以點，價格與平地差不多櫸木食坊~賽夏自然廚房的合菜菜單，當天我們點的是2500元的菜色，一個人平均才250元，相當划算小米酒醉雞雞肉口感結實，油脂並不會太多，微微的鹹味真的很下飯剌蔥蛋味道並沒有一般吃蔥蛋那種有辛嗆味桂竹排骨湯桂竹厚實有水份，吃起來相當過癮，湯頭應該是煮雞的雞湯，美味好喝山胡椒竹筒蝦在原住民料理中使用調味料最多的應該就是山胡椒了，又稱馬告、馬奧這竹筒湯裡除了有山胡椒的獨特風味之外，還有一整隻的鮮蝦唷麻糬鹹豬肉麻糬是用炸的，鹹豬肉相當好吃，旁邊還有醃路蕎可以配著吃原鄉野菜上面淋的是泰式酸辣醬，味道偏辣，辣得很過癮爆炒山豬肉沙茶口味，山豬肉口感相當有彈性，一下子就被我們吃光光野菜酥皮卷這是一道部落特色菜，做法相當精緻，外層是火腿片，裡面包裹著紅蘿蔔跟山蘇，炸過之後切段就可以上桌吃起來會有油炸的脆、火腿的肉香、紅蘿蔔和山蘇的脆，真的相當特別，推薦必點剌蔥蒸鱒魚喜歡吃魚料理的朋友，不可錯過這道，鱒魚肉質細緻，幾乎沒什麼剌，每一口都是鮮嫩美味部落時蔬當天的時蔬是川七，簡單的美味飯後水果是水梨，可惜不是現切，賣相有點差了，但味道相當甜又脆，好吃 ----- 【苗栗南庄美食餐廳推薦】賽夏風味餐在地傳統食材櫸木食坊~賽夏自然廚房地址：苗栗縣南庄鄉東河村5鄰53號電話：03-782-2439 營業時間：10:00~17:00(星期四公休) ----- -- FB台北美食社團：https://www.facebook.com/groups/ILoveTaipei/ FB桃園美食社團：https://www.facebook.com/groups/ILoveTaoyuan/ FB新竹美食社團：https://www.facebook.com/groups/ILoveHsinchu/ FB台中美食社團：https://www.facebook.com/groups/ILoveTaichung/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.129.119 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Miaoli/M.1536122991.A.A67.html

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