[食記] 小木屋水晶餃。在地美食。

看板Miaoli (苗栗)作者twochen123 (喜歡這樣的關係)時間3年前 (2021/02/12 20:19)推噓7(8推 1噓 7→)

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--- 網誌版: https://lihi1.com/2uQhF/AUL6XU4 --- 今天要來記錄的是苗栗市人應該都知道的小木屋水晶餃！發在苗栗版當然就不敢說是介紹了，但還是給要來苗栗玩的人參考:) 說到苗栗美食，一定要推薦的就是最有特色的水晶餃了。在南苗三角公園旁的客家美食街，除了有名的江技舊記、阿蘭姐等，小木屋水晶餃也是在地人非常推薦的口袋名單呦！這次說在地人推薦總算是理直氣壯啦，因為我就是個貨真價實的在地人啊，哈哈小而樸實的店面，裡面其實已經整修過啦！網路上有很多人說民國42年開業時，只是一個小擔子，根據我已在苗栗市生活半甲子以上的老媽說呢，是她搬出來苗栗住就長在那了XD 所以如果真的有小攤子時期大概是四五零年代的事了。（歡迎板友考古哈哈）攤前可見菜單，價錢從25~40不等，真的是很便宜的銅板美食。除了水晶餃、炒麵、炒米粉外，還有賣各種湯類。也有冷凍的可以買回家煮唷。其實我媽多半都是買回家煮，還真少在店裡頭吃啊。這次就帶我的沒吃過水晶餃的外地好朋友來嚐嚐水晶餃的厲害，強迫推銷一下啦，哈哈。店家就在前面攤子忙著煮食。記得剛開始推苗栗美食的時候，水上人家跟阿蘭姐是最被外地人週知的，近年來小木屋也後來居上了，美食果然是藏不住的呀。不過小木屋生意一直很好，在地人很多。我覺得三者各有千秋，端看個人選擇囉。我自己吃是覺得水上人家的內餡會再重口味一點，而小木屋的皮很Q。（不過每次吃還是難免會有小不同啦）裝潢簡簡單單，上面有個前市長邱炳坤致贈的「苗栗美食」匾額，可說是實至名歸。一百元就有滿滿一桌美食，超滿足。乾水晶餃（30元）晶瑩剔透的水晶餃，看起來真是迷人。其實我平常都吃湯的，陪愛吃乾的友人吃乾水晶餃。苗栗的水晶餃和滷味的水晶餃是不一樣的，最大的差別就是QQ的外皮和肉香四溢的內餡。是我離家讀書後都吃不到的好味道。水晶餃的皮厚，Q彈得像是珍珠。而餡料主要是豬肉，有一點點的胡椒香。外層的油蔥酥是客家的味道，一口咬下，肉香和著油蔥香，真是美味。炒麵（25元）炒麵是扁的麵體，簡單的調味，再淋上油蔥酥和韭菜。平凡的味道，但就是莫名會懷念。麵的嚼勁算是中間偏軟些，滿剛好的。炒米粉（25元）炒米粉本體比較乾一點，畢竟是米粉，淋上油蔥和豆芽菜，也很好吃。也可以加上桌旁的橘色辣醬或蔥花醬油哦。尤其是辣醬，不用怕會辣，反而會吃起來味道更多元。其實更多苗栗人是把麵跟米粉混在一起的，記得小時候，同學常常拿米粉麵來當早餐，那個香氣啊～每次都讓我好羨慕ＱＱ大家也可以試試混搭唷。小木屋水晶餃是我們家最常吃的水晶餃，CP值很高。而朋友吃了之後也很喜歡呢。推薦給要來苗栗玩的大家，要來吃吃看哦。－店家資訊餐廳名稱：小木屋水晶餃營業時間：06:30~13:00 地址：苗栗市新苗街59號電話：037-327022 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.22.57 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Miaoli/M.1613132352.A.D2E.html

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newsbow

02/12 21:31, 3年前 , 1^F

02/12 21:31, 1^F

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cfceo

02/12 21:42, 3年前 , 2^F

02/12 21:42, 2^F

真的是各有特色~ 我還是最愛我媽煮的((被打

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qwer3086

02/12 23:31, 3年前 , 3^F