[食記] 清安豆腐街滷媽媽客家豆干包現滷豬血糕

看板Miaoli (苗栗)作者dong1104 (東蛙)時間2年前 (2024/03/04 14:33)推噓0(0推 0噓 0→)

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好讀圖文版：https://www.dongwa.tw/qingan-lumama/ 苗栗泰安清安豆腐街的美食真的很多，但大都份都是以炸臭豆腐或滷豆腐為主，如果想要吃點不一樣的清安豆腐街小吃，推薦這攤「清安豆腐街滷媽媽客家豆干包現滷豬血糕」，清安豆腐街滷媽媽是假日限定，只有五、六、日開攤，餐點也只有三種：客家豆干包、泡菜豆干包以及現滷豬血糕三種，喜歡吃豬血糕的朋友一定要來試試清安豆腐街滷媽媽，他們家的豬血糕口感真的超軟嫩的，搭配花生粉和香菜真是好吃到不行，記得加點辣會更加夠味，而豆干包就是豆干版的刈包，將噴汁大豆干切開後，加入客家道地酸菜或韓式泡菜，大口咬下真的是超滿足，是一種相當獨特的口感和味道，只有來清安豆腐街滷媽媽才吃得到的美味唷！清安豆腐街滷媽媽客家豆干包現滷豬血糕的位置就在苗栗泰安的清安豆腐街裡，營業時間是假日限定，每個星期只有五、六、日營業假日來清安豆腐街真的是人山人海，清安豆腐街滷媽媽前會排起長長的人龍準備點餐，生意真的很好清安豆腐街滷媽媽客家豆干包現滷豬血糕菜單價目表清安豆腐街滷媽媽客家豆干包現滷豬血糕只有三種餐點：客家豆干包、泡菜豆干包以及現滷豬血糕三種，價格通通都是銅板價現滷豬血糕(40元/支) 一般來說，我們常吃到的豬血糕都是用蒸的居多，像這樣的現滷豬血糕還真的是第一次吃到，豬血糕起鍋後淋上花生粉和香菜就完成了，建議加點店家自製辣椒真的會比較香，大口咬下會有意想不到的軟嫩口感，大推必點豆干包都是現點現做，噴汁大豆干從滷鍋裡夾出後，用刀子在豆干上劃出一個口袋，然後再把各種餡料塞進去就完成了，跟刈包有點像客家豆干包(50元) 客家豆干包吃得到噴汁大豆干、客家道地酸菜、花生顆粒以及香菜，吃起來的口感和味道真的還滿不錯的，外形也相當吸晴，各位朋友如果有機會來逛清安豆腐街的話，推薦這間清安豆腐街滷媽媽客家豆干包現滷豬血糕唷！清安豆腐街滷媽媽客家豆干包現滷豬血糕基本資訊名稱：清安豆腐街滷媽媽客家豆干包現滷豬血糕地址：苗栗縣泰安鄉清安道路6號電話：0931-500-716 營業時間：10:00~17:00(五、六、日) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.15.97 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Miaoli/M.1709533983.A.C04.html