[食記] [後龍] 太興活海鮮餐廳-鮮蝦鮪魚三明治

看板Miaoli (苗栗)作者pure816 (玫玫)時間6天前 (2024/12/07 19:17)推噓1(1推 0噓 0→)

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[後龍]　太興活海鮮餐廳-鮮蝦鮪魚三明治網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/46122225 ============================================================================ 消費時間：２０２４／０９特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　今年吃太興合菜，菜色與之前很多相仿，以海鮮為主。　　生魚片還是切得太豪邁，看來新鮮，不過這次就沒吃了。　　龍蝦沙拉冷盤，雖然少了龍蝦殼裝飾，龍蝦肉沒有超多，但竹筍切片還是很鮮脆。　　也來了盤完全無盤飾的鵝肉，沾蒜辣醬油，很搭。　　荷香油飯，雖上層無櫻花蝦或鰻魚／蒲燒鯛魚，但以荷葉襯底，多了荷香且簡單油飯就頗好吃。　　小卷Ｑ彈鮮甜，還意外地不太會韌口，很愛。　　白灼蝦，直接吃或沾料汁吃，新鮮就很鮮美可口。　　蒜泥鮮蚵豆腐，蚵並未很大但十分飽滿鮮美。　　豆腐鮮嫩，搭著煮蚵的醬汁一起入口，單吃可，也可超下飯。　　鮮蝦鮪魚三明治，是太興的招牌。　　還曾經有Youtuber特地拍影片，為了它專門茶公車車班去吃它。　　裹蛋液去炸後才切的三明治剖面，海鮮看來不明顯。　　不過吃來有鮮味，不會油膩，還是不愧為招牌。　　雖說這鍋海鮮羹，乍看不顯眼，羹湯滋味好，料多豐盛。　　蔥油魚塊，合菜中少見的魚料理方式。　　雖不知這是什麼魚，不過這魚膠質豐富，既有魚肉細嫩亦有膠質ＱＱ的口感。　　結尾的水果，這次不是鳳梨小船，是冰鎮水梨塊，沒裝飾但好吃。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－苗栗縣後龍鎮海埔里海埔路131-8號　037-433779 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。／█╲　　█　＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.161.178 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Miaoli/M.1733570245.A.27C.html ※ pure816:轉錄至看板 Food 12/07 19:18